雲海滙

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今天到南昌站附近會友，一起到海達邨商場平台的「雲海滙」中菜館吃晚餐。由於時間尚早的關係，晚市食客還未到，很容易就找到理想座位。開了茶，看見餐牌上推介“智選海鮮百搭餐” ，可自選“海鮮”+“燒味”+“小菜”，只售$318起，相當實惠。此外，我們還叫了一條清蒸沙巴龍躉（推介價$98）。“上湯波龍伊麵（1隻）”，原隻開邊波士頓龍蝦，肉質鮮甜，原汁原味。滲透龍蝦汁的伊麵，特別滋味。“沙薑清遠雞（半隻）”，雖然是半隻，也放滿一大碟。肉質幼嫩而入味，點上沙薑醬更加惹味。“豉蒜涼瓜炒牛肉”，新鮮即炒，熱焫焫，鑊氣十足，蒜蓉豆豉香氣四溢。牛肉爽滑不老，苦瓜保持脆嫩，上佳之作。“晚飯皇牌五選一”之“清蒸游水沙巴龍躉（約1斤）”，一大條龍躉，蒸得恰到好處，剛熟又不過頭，肉質嫩滑鮮美，難得的佳餚。最後還附送足料紅豆沙糖水。「雲海滙」的菜餚，無論是份量，或是廚藝，無不令人驚喜，再加上價錢超值，這頓晚餐特別滿足。