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2024-12-02
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JEP by Involtini 係人氣米芝蓮推介餐廳 Involtini 嘅姊妹店，主打每日新鮮手造嘅意大利麵 🍝 由曾經喺米芝蓮 3 星餐廳出身嘅大廚主理 👨🏻🍳 其實佢哋嘅午市套餐真係幾抵！$158 就有三道菜加嘢飲，性價比高！🥣🥗 是日精選餐湯、前菜 餐湯係番茄湯，用鮮番茄打蓉，完全冇罐頭湯嘅假味 🍅 前菜係火腿沙律，竟然有 3 款火腿：Parma Ham、Mortadella 同 Salami！配埋自家製黑松露牛油，搽喺酸種同黑糖麵包上，正 🥖🦐 手造意大利幼麵配西班牙紅蝦 (+$140) 呢個 #手工意粉 真係必試 🤩 兩隻紅蝦爆晒膏，蝦煮到 7 成熟，用餘溫焗熟，店員仲會教你點樣壓蝦膏拌埋麵一齊食，蝦味超濃郁！手造嘅麵條夠新鮮，仲好掛汁，配埋個香濃嘅紅蝦汁，鍾意食蝦嘅朋友一定唔可以錯過 🤤🦀 松葉蟹甲羅燒蟹膏意大利飯 (+$120) 好多人怕食意大利飯嘅「半生熟」口感，但呢度煮得粒粒分明，口感亦啱啱好 🍚 加埋超香嘅蟹膏，拌埋生鵪鶉蛋，Creamy 得嚟又唔膩，再加上燒過嘅蟹膏、蟹肉同埋蟹籽，每一啖都係精華，#好食 😋🍓🥭 士多啤梨芒果菓蓉雪條 呢個手工雪條完全用新鮮水
🥣🥗 是日精選餐湯、前菜
餐湯係番茄湯，用鮮番茄打蓉，完全冇罐頭湯嘅假味 🍅
前菜係火腿沙律，竟然有 3 款火腿：Parma Ham、Mortadella 同 Salami！配埋自家製黑松露牛油，搽喺酸種同黑糖麵包上，正 🥖
🦐 手造意大利幼麵配西班牙紅蝦 (+$140)
呢個 #手工意粉 真係必試 🤩 兩隻紅蝦爆晒膏，蝦煮到 7 成熟，用餘溫焗熟，店員仲會教你點樣壓蝦膏拌埋麵一齊食，蝦味超濃郁！手造嘅麵條夠新鮮，仲好掛汁，配埋個香濃嘅紅蝦汁，鍾意食蝦嘅朋友一定唔可以錯過 🤤
🦀 松葉蟹甲羅燒蟹膏意大利飯 (+$120)
好多人怕食意大利飯嘅「半生熟」口感，但呢度煮得粒粒分明，口感亦啱啱好 🍚 加埋超香嘅蟹膏，拌埋生鵪鶉蛋，Creamy 得嚟又唔膩，再加上燒過嘅蟹膏、蟹肉同埋蟹籽，每一啖都係精華，#好食 😋
🍓🥭 士多啤梨芒果菓蓉雪條
呢個手工雪條完全用新鮮水果整成，微酸微甜，超 Refreshing，食完覺得好圓滿！
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