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18:00 - 22:00
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手造意大利寬蛋麵、喇沙汁、虎蝦、椰菜花
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Recommended Dishes
𖤐ˊ˗有一個大庭院座位，可以帶寵物用餐，室內就較細，座位不多，以灰色簡潔裝潢為主，天氣稍涼，坐在室外用餐，真是好舒服寫意！｡ﾟ･𖥸──────-ˋˏ 𝓜𝓮𝓷𝓾 ˎˊ-──────𖥸 ｡ﾟ･𐂂午餐：三道菜+飲品 $158✎ ̼是日精選前菜：火腿沙律🥗+麵包🥖有三款的風乾肉，辣肉腸、火腿和巴馬火腿，配醋汁沙律🥗，挺豐富多肉。✎ ̼松葉蟹甲羅燒蟹膏意大利飯 $158+120份量不多，拌勻蟹膏和生蛋後，味道濃郁，入口鮮味突出，飯煮得綿而入味，只是賣相一般。✎ ̼手造意大利寬蛋麵、喇沙汁、虎蝦、椰菜花 $158手工麵是招牌，口感挺軟韌，掛汁好，虎蝦切粒來炒，彈牙爽口，不過整條上，賣相會更佳。✎ ̼是日甜品：紅桑子花冰棒外形如同太陽花🌻，非常可愛😍，甜甜酸酸味道，好解渴和透心涼！✎ ̼Ice Americano 正常✎ ̼Mojitos 清新自然
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屯門地方挺大的，所以亦藏有不少高質的餐廳，就像今晚吃的這間餐廳一樣，專門吃的意大利菜式，還是手造意粉，價錢可能有點貴，不過質素能對上就很好了！3-Course Dinner Tasting Menu (488元/set)前菜焦糖鳳梨漬車厘茄味道酸甜開胃，有鳳梨香甜的清香，車厘茄入口爆汁。主菜手造意大利闊麵. 西澳龍蝦. 水牛芝士, 海鮮汁用上半隻西澳龍蝦，本身挺大隻的，而且能吃出挺新鮮，肉質結實有彈性，味道鮮甜，而且蝦頭也有膏！手造意大利闊麵口感是挺結實的，有麵粉香，而且很吸汁！醬汁吃起來會有點檸檬的清香，味道鮮甜。手造意大利幼麵. 西班牙紅蝦. 紅蝦膏濃汁(+140元)用上兩大隻的西班牙紅蝦，用上部分的蝦膏去煮醬汁，然後再吃的時候再把剩餘的蝦膏拌起來一起吃，味道超濃香，蝦味特別突出，不過有人可能會覺得有點腥。而紅蝦肉煮到約七成熟左右，外爽滑內嫩嫩的，口感挺特別，味道挺鮮甜的！而手造意大利幼麵的口感跟闊麵差不多，就型態的不同，都好吃！甜品提子.提子馬斯卡風芝士忌廉. 法式薄脆. 提子檸檬啫哩用上波子提子味道挺清甜的，中間加了大量的濃香芝士忌廉和法式薄脆令整體變得更香，底下的提子檸檬沙冰味道偏酸甜，中和了一下飲品Apple Business蘋果味會比較突出，酸酸甜甜的，最後是酒味，容易入口。Passionfruit Lime Soda百香果味很濃香，甜味為主，帶點檸檬的清香，口感清爽。
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這次是我第二次來到JEP by Involtini品嚐他們的手造意粉，上次來到品嚐他們的紅蝦意粉一直念念不忘，所以又再一次和朋友來到訪。 :: 3 Course Tasting Menu $488/set :: ▶️ 焦糖鳳梨漬車厘茄前菜使用鳳梨焦糖配搭車厘茄，酸酸甜甜的味道非常開胃。▶️手造意大利幼麵,西班牙紅蝦,紅蝦膏濃汁(+$140)再一次品嚐這道西班牙紅蝦意粉並沒有讓我失望，一樣很驚喜。首先手造的意大利幼麵充滿蛋香，口感彈牙。幼麵再掛上濃濃的紅蝦膏濃汁，讓人整個口腔都充滿紅蝦的味道。意粉旁邊兩隻紅蝦裏頭滿滿的蝦膏，把它全部推出來伴在意粉一起吃，讓人非常滿足。▶️提子,提子馬斯卡風芝士忌廉,法式薄脆,提子檸檬啫喱甜品的配搭非常新鮮，提子檸檬啫喱的酸提子馬絲卡芝士忌廉和法式薄脆的甜混合在一起，可令口腔變得非常清新，很不錯。▶️ 海鹽荔枝梳打 / Valrhona 80% Chocolate兩杯飲品都各有特色，海鹽荔枝梳打的鹽味配搭荔枝梳打的甜，很清新的感覺。Valrhona 80% Chocolate - 看到Valrhona這個品牌便知道要叫一杯來品嚐一下，這個品牌的朱古力味道非常濃郁，愛吃甜品的都會知道。除了這個晚餐外，我們還另外叫了一份手造北海道帶子元貝雲吞配帶子汁 $248.這裏的雲吞也是手造的，口感很彈牙，咬開的一刻海鮮味會湧出，配搭着帶子汁非常合襯。總括而言，來JEP by Involtini吃他們的手工意粉絕對不會讓你失望。除了手工意粉外，亦吃得出他們其他的食物有用過心思去配搭。 📍 JEP by Involtini 屯門良德街8號珀御地下G05號舖
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最近因為旻旻豬一些學習上困難搞到我地兩老真係頭痛🤯😵💫💔為了要把最近困擾我們的負面情緒舒緩決定去食餐好來填補一下我們的心靈空虛這間於屯門的西餐廳真的要大推給大家由前菜、餐湯、主菜、飲品、甚至甜品都看得到廚師的用心❤️店子有夠哂chill的戶外位置也有舒適空間的室內座位更有可以一邊看著西廚烹飪美食的Bar 枱看著Chef煮嘢食，食慾即時大增喔～每個午餐均有冷盤或餐湯、主菜、指定餐飲及甜品我們選了一個冷盤及一個餐湯互相分享上枱時，我心中嘩了一聲，心想“好豐富的冷盤”除了沙律菜之外更有3款不同的火腿當中包括有Parma Ham,Mortadella,Salami你以為餐湯定必比下去，絕對不是因為這不是普通餐湯飲下去便知這是用心的以新鮮蕃茄打蓉煮出來的蕃茄湯酸酸甜甜搭配上他們自家製的酸種及黑麥麵包再搽上自家製黑醋牛油真係好好味胃口即時大開呀！❤️手造意大利幼麵、西班牙紅蝦、紅蝦膏濃汁西班牙紅蝦的蝦味超級濃郁我們有聽足吩咐倒出紅蝦頭藏著濃濃的膏汁在麵上手造意大利幼麵是口感扎實的那一種與濃郁的紅蝦汁非常之搭配又掛汁鍾意食蝦的朋友一定不要錯過❤️松葉蟹甲羅燒蟹膏意大利飯這家的意大利飯的口感正是我最愛的就是每粒米，粒粒分明，意大利米中間就是好像有一點點未熟而有咬口的口感不會像我們經常吃到的港式意大利飯般糊爛再配上火灸過的麵豉調製過的蟹膏及飯中那鮮甜蟹肉味道濃郁記得由外圍較淡味(意大利飯與蟹肉的鮮甜味)吃到最入較濃味位置(加入灸過蟹膏及鵪鶉蛋液)就是喜愛這濕潤而creamy感，滋味非常❤️士多啤梨芒果菓蓉雪條吸晴又美味，用全菓蓉打造出來的手工雪條酸酸甜甜，剛好解主菜的膩更為美味一餐劃上完美句號❤️另外有一些想給讚的小細節：❤️會細心詢問客人想一次過上食物或餐湯主菜隨後上欣賞他們了解客人的需要，趕時間定慢慢享受也可以❤️當每上一道菜也會介紹食物的名稱及怎樣享用美食讓客人更懂得享受用饍，也看得出廚師對食物的熱誠❤️上菜好快，喜歡那熱哄哄的食物，更愛廚師快狠準的速度📍JEP by Involtini地址: 屯門良德街8號珀御地下G05號舖
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知道JEP by Involtini呢間餐廳開左一段時間終於趁生日黎食番餐先😍餐廳坐室外都好舒服好有Mood❤️我地兩人叫一個燒春雞飯已經係完全飽哂燒春雞飯配合返冬菇，臘腸，牛肝菌同醬油脆脆再處理個飯底有啲似煲仔飯嘅口感又超香🤤記得想食要一日前預訂喔❤️當然 女仔食甜品係有另一個胃😂試左佢個DIY tiramisu 同埋Earl Grey cream brulee前者第一次見 可以自行調校甜度～後者味道好fresh好香茶味😃有興趣既大家可以試試🥰
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