Video
Read full review
2018-05-05
6368 views
基於天時地利人和關係，結果又沒法到元朗燒烤。友人又在想，去大埔燒烤吧，但是應該去哪一間呢？印象之中，其實上次已經吃過麥師傅，那麼今次就到大尾篤的巴希雅🤘🏿吧。巴希雅，門面會大大隻字▶️，有燈光寫着是巴希雅，內裏發現非常熱鬧，還有人在慶祝生日🎂。進場之後就發覺內裏更加規模龐大，這已是採用細細個爐，然後食物用竹籤穿着的模式。因此，顧客不用拿燒烤叉，全部食物都有竹籤，然後那個爐又是小小的，直接放食物到爐上即可🉑。因為這是燒烤，因此丸類都係比較少，大部份都是大大塊肉。丸類就有芝心丸、蟹子包、腸仔、紅腸。我覺得比較好吃的，就是細細串的牛肉粒，還有大片的牛肉。之後再出去，就發現有豬頸肉，不算太大件，但是夠厚，呈丁方的形狀，燒完之後，又肥有🥓，當然好吃。之後又發現有雞軟骨，細細串🍖，一串五粒，有軟骨，但是不會太過肥膩😀。另外還有一款，像韓式魚糕，沒有什麼味道，但是淋上蜜糖，燒香了來吃，薄薄脆脆甜甜。在這些食物旁邊，還會有蒜蓉牛油包，但是我覺得這個方式去燒的話，再點一點蜜糖當然會比較好吃，又有甜味，又烤得夠乾。還有一款令比較特別的，就是燒蕃茄🍅（西紅柿才彈出icon😨）。因為你萬萬想不到，原來番茄，燒完
基於天時地利人和關係，結果又沒法到元朗燒烤。友人又在想，去大埔燒烤吧，但是應該去哪一間呢？印象之中，其實上次已經吃過麥師傅，那麼今次就到大尾篤的巴希雅🤘🏿吧。
巴希雅，門面會大大隻字▶️，有燈光寫着是巴希雅，內裏發現非常熱鬧，還有人在慶祝生日🎂。
進場之後就發覺內裏更加規模龐大，這已是採用細細個爐，然後食物用竹籤穿着的模式。因此，顧客不用拿燒烤叉，全部食物都有竹籤，然後那個爐又是小小的，直接放食物到爐上即可🉑。
因為這是燒烤，因此丸類都係比較少，大部份都是大大塊肉。丸類就有芝心丸、蟹子包、腸仔、紅腸。
我覺得比較好吃的，就是細細串的牛肉粒，還有大片的牛肉。之後再出去，就發現有豬頸肉，不算太大件，但是夠厚，呈丁方的形狀，燒完之後，又肥有🥓，當然好吃。之後又發現有雞軟骨，細細串🍖，一串五粒，有軟骨，但是不會太過肥膩😀。
另外還有一款，像韓式魚糕，沒有什麼味道，但是淋上蜜糖，燒香了來吃，薄薄脆脆甜甜。
在這些食物旁邊，還會有蒜蓉牛油包，但是我覺得這個方式去燒的話，再點一點蜜糖當然會比較好吃，又有甜味，又烤得夠乾。
還有一款令比較特別的，就是燒蕃茄🍅（西紅柿才彈出icon😨）。因為你萬萬想不到，原來番茄，燒完之後，表面上看起來很乾，但是咬下去，中間又有很多汁，越吃越開胃，真美味。
後來發現，原來還有小煲子，可以攞去煮蜆，因為一串菜心穿起來，放在爐上面燒，不一會兒，菜便會燒乾，甚至燒焦，毫無意義😒。結果，也就是煮完蜆（順帶一提，蜆肉不算太大，但是也沒有什麼沙）之後，用蜆湯來煮菜心，其實味道還挺香濃，菜心也吸味。
後來發覺原來還有香蕉可以拿，燒完外皮之後，香蕉的外皮變黑了🍌，然後再拿出去，師傅會替你剝蕉皮🍌，然後再淋上朱古力醬，質感非常普通，雖然香蕉不是完全熟透，但是熱力令到它軟化，因此口感就好像熟蕉一樣，本人覺得不算太好吃。
另外就是🍍燒菠蘿，🍍菠蘿真奇怪，無論怎麼少，也不會很乾，越燒就越甜，激多汁，去皮之後相當好吃。
飲品的選擇很多，但是這種燒烤，還是只包一個飲料，實在太少了。現場又炎熱，沒甚麼風；爐子又大火；食物又調味十足，當然會覺得比較口渴。
這間巴希雅燒烤的規模很大，場內最少都有幾百人在燒烤，如果不坐近邊緣的位置，在中間其實挺焗促，還會很大煙。
Post
