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2016-12-03
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而我不知道這一間是 ≦ 馬神 ≧ 開的日本料理餐廳。 上網找資料得知 ≦ 馬神 ≧為與亡父有連繫，因為父親在世時是喜愛吃壽司，便開設用父親名字命名的日本料理餐廳。 餐廳的設計富時代感，中央設有壽司吧檯，坐在那兒可跟廚師互動，也可以吃到最時令的食材。前菜 $ 12 前菜是店家自製的，今晚是 酸魚柳 。壽司是可以散點，或以拼盤方式推出，拼盤裏會有甚麼款式的壽司，完全由廚師決定，我們還是喜歡〈 自己壽司，自己點 〉。響螺壽司 $ 80 / 貫 壽司飯是呈一口大小的方形，響螺爽脆鮮甜。剝皮魚壽司 $ 65 / 貫 在滑溜剔透的魚肉下能清楚看見壽司飯上的青蔥碎，剝皮魚肉鮮甜及充滿彈性，它的魚肝才算是精華，併在一起吃，魚肝的肝香能把魚肉的味道層次提升。牡丹蝦壽司 $ 75 / 貫 富光澤而且蝦肉呈半透明又帶微紅，它的鮮甜味道是可以與壽司飯一起融合，蝦肉的爽彈膠質仿如在口中跳動，鮮味鮮美 ! 喜之次壽司 $ 85 / 貫 表皮油亮的 喜之次壽司 輕輕燒過，魚油逼出，味道鮮甜，魚肉滑溜且充滿魚油，香味更濃。燒雷魚一夜干 $ 48 / 尾 雷魚燒至香脆，脆的程度是差不多可以連骨頭也輕易幹掉，那種味道
上網找資料得知 ≦ 馬神 ≧為與亡父有連繫，因為父親在世時是喜愛吃壽司，便開設用父親名字命名的日本料理餐廳。
餐廳的設計富時代感，中央設有壽司吧檯，坐在那兒可跟廚師互動，也可以吃到最時令的食材。
前菜 $ 12前菜是店家自製的，今晚是 酸魚柳 。
壽司是可以散點，或以拼盤方式推出，拼盤裏會有甚麼款式的壽司，完全由廚師決定，我們還是喜歡〈 自己壽司，自己點 〉。
響螺壽司 $ 80 / 貫壽司飯是呈一口大小的方形，響螺爽脆鮮甜。
剝皮魚壽司 $ 65 / 貫在滑溜剔透的魚肉下能清楚看見壽司飯上的青蔥碎，剝皮魚肉鮮甜及充滿彈性，它的魚肝才算是精華，併在一起吃，魚肝的肝香能把魚肉的味道層次提升。
牡丹蝦壽司 $ 75 / 貫 富光澤而且蝦肉呈半透明又帶微紅，它的鮮甜味道是可以與壽司飯一起融合，蝦肉的爽彈膠質仿如在口中跳動，鮮味鮮美 !
喜之次壽司 $ 85 / 貫 表皮油亮的 喜之次壽司 輕輕燒過，魚油逼出，味道鮮甜，魚肉滑溜且充滿魚油，香味更濃。
燒雷魚一夜干 $ 48 / 尾雷魚燒至香脆，脆的程度是差不多可以連骨頭也輕易幹掉，那種味道是可口的。
市島純米有氣清酒 $ 168 ( 320 ml )清爽的氣泡讓人覺得很舒服，只有 11 % 酒精成分，入口容易，酒味輕柔甘口。
味道 4
環境 3.5
服務 3
衛生 4
抵食 3.5
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