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2023-12-30
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隆冬時份正是拉麵的季節一碗熱辣辣的拉麵實屬暖胃佳品今晚來到旺角鬧市一小巷轉角被那和風燈籠所吸引進店一試兩人的話可選二人套餐可以從十款拉麵挑兩道並且可從八款小食選其中之一點了濃厚蝦湯拉麵辛辣蝦湯拉麵兩者分別主要在於湯底是否加辣濃厚湯底是整道拉麵的精髓湯底由甜蝦赤蝦及蝦乾熬製而成濃稠程度接近醬汁鮮味無比嘴裡鮮味久久不散卻沒有口渴感覺可見湯底的熬煮確是真材實料另一個亮點在於用慢煮方式製作的豚肉低溫烹煮令肉汁得到最大程度的保留拉麵附有半顆蛋如選擇二人餐每人多送半顆溏心蛋火喉剛好保留微微的流心狀態口感一流日式吉列炸蠔外皮金黃酥脆色香味俱全值得一讚是炸粉薄薄一層與蠔肉比例恰到好處這家拉麵質素不錯性價比甚高相信不乏回頭客
一碗熱辣辣的拉麵實屬暖胃佳品
今晚來到旺角鬧市一小巷轉角
被那和風燈籠所吸引進店一試
兩人的話可選二人套餐
可以從十款拉麵挑兩道
並且可從八款小食選其中之一
點了濃厚蝦湯拉麵辛辣蝦湯拉麵
兩者分別主要在於湯底是否加辣
濃厚湯底是整道拉麵的精髓
湯底由甜蝦赤蝦及蝦乾熬製而成
濃稠程度接近醬汁鮮味無比
嘴裡鮮味久久不散卻沒有口渴感覺
可見湯底的熬煮確是真材實料
另一個亮點在於用慢煮方式製作的豚肉
低溫烹煮令肉汁得到最大程度的保留
拉麵附有半顆蛋如選擇二人餐每人多送半顆
溏心蛋火喉剛好保留微微的流心狀態口感一流
日式吉列炸蠔外皮金黃酥脆色香味俱全
值得一讚是炸粉薄薄一層與蠔肉比例恰到好處
這家拉麵質素不錯性價比甚高相信不乏回頭客
濃厚蝦湯拉麵辛辣蝦湯拉麵
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濃厚蝦湯拉麵蝦湯拉麵
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濃厚蝦湯拉麵辛辣蝦湯拉麵
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日式吉列炸蠔
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溏心蛋
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