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2014-08-19
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好友愛嚐新,相約大家吃泰國菜,泰國菜?於十多年前在九龍城已吃過不少,有啥稀奇?原來今次是吃泰東北的菜式,倒聞所未聞,且看有甚麽特別。來到世貿這間食肆林立的商廈,交通四通八達,無論你在香港哪處來也很容易,約人最方便。餐廳裝修帶泰國風情則不在話下,喜歡其摩登而清雅的設計,富現代美之餘亦能表達出是一間東南亞菜系之食肆,怪不得好的室內設計師仍受大眾推崇。吃泰菜,愛喝冬蔭功,愛其酸酸醒胃的香料、還有海鮮或肉類的鮮味。這裏有泰東北冬蔭石斑湯和泰東北冬蔭雞湯,前者以魚肉作材料,後者以雞肉,同樣放了番茄,草菇,金不換等,也許泰國人不像香港人般挑剔,魚肉雞肉煑湯後變得「實」而不華,但味道是不錯的,尤其愛金不換,香氣誘人,喝一口微辣,整個人,醒晒!泰東北特色“Nheam"炸豬軟骨,配以青檸粒,洋蔥碎,花生,薑米等,用菜葉包著,若是嗜辣可加青辣椒,炸豬軟骨燒得頗香口,惟有些軟骨頗硬,影響口感,整體則不錯。泰東北燒牛扒青木瓜沙律配糯米飯,賣相很吸引,牛扒燒至半生,肉色嫣紅,肉汁充盈,外皮焦香,泰國人以務農為主,體力勞動多,膳食配以糯米飯才夠充實,牛扒送糯米飯,相當温飽,青木瓜沙律,酸酸的,可均衡飲食。泰東北燒
Other Info. :
有一位女服務員是來自泰北,很落力講解泰北飲食習慣和文化,一讚!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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