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2014-08-19 4464 views
好友愛嚐新,相約大家吃泰國菜,泰國菜?於十多年前在九龍城已吃過不少,有啥稀奇?原來今次是吃泰東北的菜式,倒聞所未聞,且看有甚麽特別。來到世貿這間食肆林立的商廈,交通四通八達,無論你在香港哪處來也很容易,約人最方便。餐廳裝修帶泰國風情則不在話下,喜歡其摩登而清雅的設計,富現代美之餘亦能表達出是一間東南亞菜系之食肆,怪不得好的室內設計師仍受大眾推崇。吃泰菜,愛喝冬蔭功,愛其酸酸醒胃的香料、還有海鮮或肉類的鮮味。這裏有泰東北冬蔭石斑湯和泰東北冬蔭雞湯,前者以魚肉作材料,後者以雞肉,同樣放了番茄,草菇,金不換等,也許泰國人不像香港人般挑剔,魚肉雞肉煑湯後變得「實」而不華,但味道是不錯的,尤其愛金不換,香氣誘人,喝一口微辣,整個人,醒晒!泰東北特色“Nheam"炸豬軟骨,配以青檸粒,洋蔥碎,花生,薑米等,用菜葉包著,若是嗜辣可加青辣椒,炸豬軟骨燒得頗香口,惟有些軟骨頗硬,影響口感,整體則不錯。泰東北燒牛扒青木瓜沙律配糯米飯,賣相很吸引,牛扒燒至半生,肉色嫣紅,肉汁充盈,外皮焦香,泰國人以務農為主,體力勞動多,膳食配以糯米飯才夠充實,牛扒送糯米飯,相當温飽,青木瓜沙律,酸酸的,可均衡飲食。泰東北燒
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好友愛嚐新,相約大家吃泰國菜,泰國菜?於十多年前在九龍城已吃過不少,有啥稀奇?原來今次是吃泰東北的菜式,倒聞所未聞,且看有甚麽特別。來到世貿這間食肆林立的商廈,交通四通八達,無論你在香港哪處來也很容易,約人最方便。
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餐廳裝修帶泰國風情則不在話下,喜歡其摩登而清雅的設計,富現代美之餘亦能表達出是一間東南亞菜系之食肆,怪不得好的室內設計師仍受大眾推崇。
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吃泰菜,愛喝冬蔭功,愛其酸酸醒胃的香料、還有海鮮或肉類的鮮味。這裏有泰東北冬蔭石斑湯泰東北冬蔭雞湯,前者以魚肉作材料,後者以雞肉,同樣放了番茄,草菇,金不換等,也許泰國人不像香港人般挑剔,魚肉雞肉煑湯後變得「實」而不華,但味道是不錯的,尤其愛金不換,香氣誘人,喝一口微辣,整個人,醒晒!
冬蔭功
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泰東北特色“Nheam"炸豬軟骨,配以青檸粒,洋蔥碎,花生,薑米等,用菜葉包著,若是嗜辣可加青辣椒,炸豬軟骨燒得頗香口,惟有些軟骨頗硬,影響口感,整體則不錯。
泰東北特色“Nheam''炸豬軟骨
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泰東北燒牛扒青木瓜沙律配糯米飯,賣相很吸引,牛扒燒至半生,肉色嫣紅,肉汁充盈,外皮焦香,泰國人以務農為主,體力勞動多,膳食配以糯米飯才夠充實,牛扒送糯米飯,相當温飽,青木瓜沙律,酸酸的,可均衡飲食。
泰東北燒牛扒青木瓜沙律
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泰東北燒雞扒,想不到泰式燒雞也燒得不錯,不讓西方國家專美,肉質嫩滑,兼有黃油,相當肥美。
泰東北燒雞扒
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香辣豬頸肉沙律,以特別香料泡製,豬頸肉爽口,辣味頗勁。
香辣豬頸肉沙律
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香炸虎蝦配酸子汁,以羅望子調成酸子汁,虎蝦炸得乾了點,酸酸的帶小甜味道很好。
香炸虎蝦配酸子汁
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秘製黑椒炒蟹,巨大的蟹鉗已令人垂涎,以黑椒炒是惹味的,蟹肉未完全被黑椒味淹蓋,鮮甜多肉。
秘製黑椒炒蟹
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泰式香草燒魚,將整支香茅穿著整條魚,烤焗後,撕開魚皮,香味四散,魚肉肥美,惟淡水魚魚味較淡,若以香料搭夠較佳。
泰式香草燒魚
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香芒炒羊仔柳,不嗜羊的我,留給其他好羊的朋友。
香芒炒羊仔柳
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清炒佛手瓜苗,未試過佛手瓜苗,也頗幼嫩,清炒正好嚐真其菜香味。
清炒佛手瓜苗
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蒜香炒毛茄,毛茄又名秋葵,愛吃其滑潺潺的中心內部,以蒜蓉炒頗香,多吃有益。
蒜香炒毛茄
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鳳梨海鮮炒飯,加了蝦,青口,魷魚,腰果,咖喱粉等炒,惹味。
鳳梨海鮮炒飯
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鮮蝦炒金邊粉,有蝦,蒜乾,芽菜,蔥,青檸等,又酸又甜,頗開胃。
鮮蝦炒金邊粉
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泰式香芒椰糯米飯,不喜歡吃芒果,只試了糯米,有椰汁伴,好味。
泰式香芒椰糯米飯
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泰式千層糕,暖身的椰香味千層糕,煙韌軟糯,也不錯。
泰式千層糕
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椰青特飲,是將椰青肉挖出,加椰青水和冰打成沙冰放回入椰殼內,清甜好味。
椰青特飲
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在香港可以試到不同地方菜式實在幸福,希望將來更多不同國家的菜系在香港登陸,老饕們有福了!
Other Info. : 有一位女服務員是來自泰北,很落力講解泰北飲食習慣和文化,一讚!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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Taste
Decor
Service
Hygiene
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Dining Method
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Type of Meal
Dinner
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