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2020-03-26
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由細到大，都鍾情於香港地道懷舊小食，特別是腸粉。小時候接觸到比較多事酒樓蒸腸粉或是街頭條狀腸粉。直到近幾年市面上開始出現石磨腸粉店，以石磨米漿現蒸製作的腸粉，看起來皺皺的，內裏可以根據喜好加入雞蛋、蝦米、冬菇等不同配料。⠀個人一向喜歡原汁原味，所以鍾情齋石磨腸粉。雖然莊主索價$18，但看到店主自磨米漿，即叫即做，而一邊看著腸粉的製作過程蠻療癒，值錢的是手工！腸粉皮滑溜，口感細滑，而且皺皮度夠，索汁力強⠀
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個人一向喜歡原汁原味，所以鍾情齋石磨腸粉。雖然莊主索價$18，但看到店主自磨米漿，即叫即做，而一邊看著腸粉的製作過程蠻療癒，值錢的是手工！腸粉皮滑溜，口感細滑，而且皺皮度夠，索汁力強
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齋石磨腸粉
$18
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