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2014-03-20
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謝謝收看我的第一個食評本來之前在外國生活了好一段時間 身邊的朋友都是北方人 東北人 所以口味也偏北方 熱愛各種面條 包餅 餃子！！！遺憾在香港確實難找到正宗的北京味兒這晚來到水街這家吃餃子的店。晚上7點半 店裡坐滿了人 地方非常擠 不過服務員還是給我搬來一張椅子放東西點了一個脆玉瓜餃子面 拌青瓜 拌土豆絲 先說涼菜 只能說 不難吃～拌青瓜 - 是用麻醬拌的 沒有放醋 是我沒有吃過的拌青瓜味道拌土豆絲 - 偏甜 不爽不脆 大概是因為土豆絲煮太久了 這菜是用白醋拌的 除了白醋跟糖（大量，偏甜）大概就沒有其他調味料了 也是我從來沒有吃過的拌土豆絲口味～最後脆肉瓜餃子面我最期待的其實不是餃子餡 是他的皮 我覺得餃子最好吃的就是他的皮 要有嚼勁 可是這家的餃子可以說是完全沒有嚼勁 而且煮得太久了 一夾起來就要爛的樣子 餃子餡倒是不錯 味道適中 面也是煮的太久了 感覺再泡一會就要變麵糊了。。。唯一覺得欣慰的是此店沒有大量味精 吃完一點不覺得口渴 （本人對味精異常敏感）不過應該不會再回頭了。。。***不好意思 店裡人太多地方太小 沒辦法拍照。。
本來之前在外國生活了好一段時間 身邊的朋友都是北方人 東北人 所以口味也偏北方 熱愛各種面條 包餅 餃子！！！遺憾在香港確實難找到正宗的北京味兒
這晚來到水街這家吃餃子的店。
晚上7點半 店裡坐滿了人 地方非常擠 不過服務員還是給我搬來一張椅子放東西
點了一個脆玉瓜餃子面 拌青瓜 拌土豆絲
先說涼菜 只能說 不難吃～
拌青瓜 - 是用麻醬拌的 沒有放醋 是我沒有吃過的拌青瓜味道
拌土豆絲 - 偏甜 不爽不脆 大概是因為土豆絲煮太久了 這菜是用白醋拌的 除了白醋跟糖（大量，偏甜）大概就沒有其他調味料了 也是我從來沒有吃過的拌土豆絲口味～
最後脆肉瓜餃子面
我最期待的其實不是餃子餡 是他的皮 我覺得餃子最好吃的就是他的皮 要有嚼勁 可是這家的餃子可以說是完全沒有嚼勁 而且煮得太久了 一夾起來就要爛的樣子 餃子餡倒是不錯 味道適中
面也是煮的太久了 感覺再泡一會就要變麵糊了。。。
唯一覺得欣慰的是此店沒有大量味精 吃完一點不覺得口渴 （本人對味精異常敏感）不過應該不會再回頭了。。。
***不好意思 店裡人太多地方太小 沒辦法拍照。。
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