麥奀記 (忠記) 麵家

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喜歡食雲吞麵的我由於太座去光顧附近的檸檬王我對涼果的興趣不大加上檸檬王老闆十分健談 便找個店打發時間見此店貼有麻告及入內一望麵檔位有夠風味來一碗細俑當此麵端上來有丁點失望1.)此麵上台後第一股香氣是麻油... 照片可見麻油可不少 一口呷下湯有少許被麻油味蓋過了2.)麵有鹼水味!雖然麵身十分彈牙,但鹼水味影響了麵味及湯味3.)雲吞真的很出色 比傳統的雲吞減少了半肥瘦豬肉份量 有兩隻蝦或一隻大一點的蝦 雲吞皮薄如果以一般吃傳統的雲吞麵店此店一定合格有餘但香港可以吃到傳統雲吞的地方尚有很多毋須特意來此店一吃