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2024-01-06
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南蛮亭係嚟自東京既過江龍居酒屋,喺香港深耕20年。店舖位於銅鑼灣近希慎,開放式廚房設計,中價位高水準,第一次體驗精緻嘅串燒,近距離欣賞師傅嘅炭燒技巧。一坐低店員送上一碗新鮮菜條,清清味蕾更好體驗串燒味道。⚠️不過注意係收費項目($30),唔要既話要同店員講聲😆前菜先有枝豆、年糕同燒鱈魚棒。值得一提,鱈魚棒比較薄脆,略帶炭烤味,點沙律醬就最好。今次試咗7款唔同嘅串燒,先講必點既:荔枝豬肉卷、厚切牛舌同雞丸串。荔枝豬肉卷最有驚喜,薄薄既豚肉片包住鮮甜荔枝,非常新穎既組合,好refreshing。🆙🆙🆙除咗芝士翠玉瓜唔係好啱我口味之外,其他都燒得剛好。因為食材優質,唔需要加大量調味料,落少少海鹽,掌控好火喉,已經好好味😋今次仲有一段小插曲😆因為同朋友掛住傾偈影相,師傅特登托店員提醒我哋要趁熱食,以免過咗最佳食用時間👀。睇得出呢度對食物係有要求,真係好難得💗。✦ 新鮮菜條 $30/位✦ 枝豆、芝士年糕、燒鱈魚棒 ($40,$48,$45)✦ 露筍豬肉卷 $45 ✦ 厚切牛舌 $78 🆙✦ 荔枝豬肉卷 $40 🆙✦ 自家製雞丸串 $45 🆙✦ 雞中翼 $45 🆙✦ 芝士翠玉瓜 $30✦ 白蘑菇 $
一坐低店員送上一碗新鮮菜條,清清味蕾更好體驗串燒味道。⚠️不過注意係收費項目($30),唔要既話要同店員講聲😆
前菜先有枝豆、年糕同燒鱈魚棒。值得一提,鱈魚棒比較薄脆,略帶炭烤味,點沙律醬就最好。
今次試咗7款唔同嘅串燒,先講必點既:荔枝豬肉卷、厚切牛舌同雞丸串。荔枝豬肉卷最有驚喜,薄薄既豚肉片包住鮮甜荔枝,非常新穎既組合,好refreshing。🆙🆙🆙
除咗芝士翠玉瓜唔係好啱我口味之外,其他都燒得剛好。因為食材優質,唔需要加大量調味料,落少少海鹽,掌控好火喉,已經好好味😋
今次仲有一段小插曲😆因為同朋友掛住傾偈影相,師傅特登托店員提醒我哋要趁熱食,以免過咗最佳食用時間👀。睇得出呢度對食物係有要求,真係好難得💗。
✦ 新鮮菜條 $30/位
✦ 枝豆、芝士年糕、燒鱈魚棒 ($40,$48,$45)
✦ 露筍豬肉卷 $45
✦ 厚切牛舌 $78 🆙
✦ 荔枝豬肉卷 $40 🆙
✦ 自家製雞丸串 $45 🆙
✦ 雞中翼 $45 🆙
✦ 芝士翠玉瓜 $30
✦ 白蘑菇 $28
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