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2019-07-18
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今日同朋友專程走入中環SOHO第一次初嚐地道尼泊爾菜，原來呢間餐廳係香港係正宗老字號黎！經營足足24年咁耐，氣氛幾有情調又夠浪漫，昏暗既燈光，每張枱上都鋪左圖騰餐紙，充滿住民族味道，連餐巾都非常工整講窮，仲有好多小裝飾增添食客觀感，例如有蘭花，鐵做既器皿，呢Ｄ細緻位都可以令到食客感覺到置身於當地既感覺！聽Staff講仲有特別既Promotion，食夠$1000蚊送尼泊爾RUM酒tim！👇📌 MOMOCHA with Lamb - $92▪ Fresh home-made Dumpling 👉餐前小食就必需咖啦！賣相真係好似港式小籠包咁，佢有得比你揀蒸定係炸、羊或者雞，今次我就揀左炸同埋羊肉口味，餡料絕對無孤寒，比足料你，肉味反而要讚，唔會太濃太羶，味道岩岩好，唔錯！📌 PHARSI-KO RASH - $62▪ Fresh Pumpkin Soup garnished with Coriander 👉南瓜湯飲得多啦！尼泊爾既南瓜湯有咩特別？佢地係用新鮮既南瓜打成蓉再煲，唔洗落奶都夠哂香滑，加埋特色香料調味，味道相當濃郁呀！📌 KWATI-KO RASH - $62▪ Mixed
尼泊爾菜，原來呢間餐廳係香港係正宗老字號黎！
經營足足24年咁耐，氣氛幾有情調又夠浪漫，
昏暗既燈光，每張枱上都鋪左圖騰餐紙，
充滿住民族味道，連餐巾都非常工整講窮，
仲有好多小裝飾增添食客觀感，例如有蘭花，
鐵做既器皿，呢Ｄ細緻位都可以令到食客感覺到
置身於當地既感覺！聽Staff講仲有特別既Promotion，
食夠$1000蚊送尼泊爾RUM酒tim！👇
📌 MOMOCHA with Lamb - $92
▪ Fresh home-made Dumpling
👉餐前小食就必需咖啦！賣相真係好似港式小籠包咁，
佢有得比你揀蒸定係炸、羊或者雞，今次我就揀左炸
同埋羊肉口味，餡料絕對無孤寒，比足料你，
肉味反而要讚，唔會太濃太羶，味道岩岩好，唔錯！
📌 PHARSI-KO RASH - $62
▪ Fresh Pumpkin Soup garnished with Coriander
👉南瓜湯飲得多啦！尼泊爾既南瓜湯有咩特別？
佢地係用新鮮既南瓜打成蓉再煲，唔洗落奶都夠哂
香滑，加埋特色香料調味，味道相當濃郁呀！
📌 KWATI-KO RASH - $62
▪ Mixed Beans Soup
👉成碗湯都係豆呀！睇落就有D似平時呀媽煲開既
眉豆花生湯咁，但飲落又唔同wor，似係羅宋湯味道，
原來老闆話係用左超過10種豆類混合熬制出黎，
唔怪得之豆味咁濃郁啦！
📌 JANGAIL SEKUWA - $145
▪ BBQ Boneless Chicken marinated in fresh light Nepalese Herbs,
Spices & Spinach Sauce
👉哇！重頭戲黎啦！識嗌既朋友緊係要嗌個呢個炸雞啦，
廚師用左洋蔥、香草調味，每件雞肉用鐵上呈上，
烤既時間幾到位，外皮有少少焦香，但裡面完全無乾身
既感覺，肉質肥美，啖啖都係肉，下面仲擺左唔同雜菜，
吸收哂肉汁既精華，呢個菜驚喜十足，食得過！
📌 KHASI LALI GURASH - $155
▪ Delicacy of Tender boneless Lamb cooked in
smooth fresh Tomato and Honey Sauce
👉用左新鮮蕃茄同蜜汁整成，表面好似平平無奇，
其實內裡深藏不露，羊肉本身無骨，肉質整得好腍，
羊膻味唔會太濃，配埋蕃茄醬汁一齊食，
的確可以令味道更上一層樓！
📌LALMON - $72
▪ Deep-fried Milk Pastry balls in mild Sweet & Saffron Syrup (H)
👉最後試埋特色甜品啦！上枱既時侯發現咦兩粒
好似牛肉球咁既！即刻問Staff係咪比錯野我？！
喔原來係我孤陋寡聞，其實係由Saffron Syrup整成既
油炸酥皮鮮奶球，所以外面會帶鮮紅色，
另外係有凍食提供咖，熱食黎講味道有Ｄ似食緊
港式奶油多咁！幾特別！
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