小食堡 (Closed)

從來沒有在香港放個假，因為一有假就要出走。 今天本身和媽媽回廣州，可惜她的抱羌，結果，我們只是下午吃過下午茶。 星期一，不知道番工，那麼做什麼好。 第一站，是傳說中周末可以等兩個小時的小食堡。 記得曾經星期六下午三點過來，那條龍可以四個蛇餅，在蘋果日報撰文後，那風頭一時無兩。 時間過去，熱潮有冇大退我不夠膽講，周一兩點過來，寶寶不用排隊吧。 媽媽最討厭排隊，還跟她打賭，結果，我估少過五個人，結果，我贏了。 前面兩個人都是買這裡的名物，我當然也一樣，一隻蒸炸雞脾，十八蚊，我覺得好抵。 媽媽說很貴，我說她太離地，因為出面動輒一隻雞脾最少廿蚊。 這裡手功更繁複，蒸完雞脾才落油裡去，雞脾穿插來回地獄又折返人間，死去還完受兩層的煎熬，為了是給你更好的美味。 雞脾炸得極脆，脆得如薯片一樣，這裡更配三多的名句，食雞唔食雞皮係一種罪過。 雞肉又不乾身，肉汁有雞肉的鮮味。 望望後面，炸得骨還骨，肉還肉，睇好似好乾，但吃下去，如果一點乾也不覺得。 想要辣，要點辣粉就可以，加上雞脾肉，是完美的配搭。 本身在香港放假是非常不高興，不過當我不用幾分鐘便吃到這個周六要排兩個鐘的雞脾時，我覺得非常滿足了。