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2022-05-23
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鮨店本由藝人馬德鐘開設，之後經過兩次轉手；雖然位置比較隔涉，但餐廳頗大，所以非常容易book位🤗.是日的午餐menu (HKD588)如下：🔸北海道馬糞 水雲蟹膏豆腐鮟鱇魚肝 醬油漬牡丹蝦黑鯥 蘋果木煙燻紫蘇中吞羅 大吞羅熟成14日三文魚籽茶碗蒸▫️赤貝真鯛馬糞海膽甜蝦鮫 柚子皮燒北寄貝▫️烏魚白子▫️金目鯛 柚子啫喱馬糞海膽淡雪鹽▫️味噌湯紫薯雪糕🔸餐廳的大将曾在多間城中名店學師，如Sushi Saito等；當然，一分錢一分貨💰 不可能expect會有令人驚艷的食物質素或最上乘的食材💁🏻♀️ 但味道和魚料處理亦算不俗，部份items也可看出師傅的巧思和誠意💕 Overall，適合a quick sushi fix /omakase新手一試 🙌🏻
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是日的午餐menu (HKD588)如下：
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北海道馬糞 水雲
蟹膏豆腐
鮟鱇魚肝 醬油漬
牡丹蝦
黑鯥 蘋果木煙燻
紫蘇中吞羅 大吞羅熟成14日
三文魚籽茶碗蒸
▫️
赤貝
真鯛馬糞海膽
甜蝦鮫 柚子皮
燒北寄貝
▫️
烏魚白子
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金目鯛 柚子啫喱
馬糞海膽淡雪鹽
▫️
味噌湯
紫薯雪糕
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餐廳的大将曾在多間城中名店學師，如Sushi Saito等；當然，一分錢一分貨💰 不可能expect會有令人驚艷的食物質素或最上乘的食材💁🏻♀️ 但味道和魚料處理亦算不俗，部份items也可看出師傅的巧思和誠意💕 Overall，適合a quick sushi fix /omakase新手一試 🙌🏻
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