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2018-08-07
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好多人同我講「越平凡食物，越難煮得更出色。」車仔麵好多香港人都食過，幾樣餸拼湊一碗車仔麵，要做到不馬虎不是易事。湯底絕對係重要嘅一環，呢度有唔同嘅湯底可以選，而最出名嘅，就係胡椒豬肚湯，同埋酒香藥膳雞湯。我同友人，都比呢度嘅食評，大讚嘅胡椒豬肚湯底吸引左，所以一定要嚟一試。呢度嘅胡椒豬肚湯，絕對唔馬虎，同出面專賣湯水嘅鋪頭相比，質素有過之而無不及，以咁嘅價錢，十分超值。餸方面，我揀咗蘿蔔，沙嗲魷魚，豬軟骨有醬汁嘅會分開上，唔會影響湯底嘅味道，加分。蘿蔔好清甜，豬軟骨炆得好淋好入味，而沙嗲魷魚好爽口。豬肚係本身湯底已包，唔使額外點，好味道。芝心粟米煎蛋，煎得脆皮嘅蛋，包住粟米同埋芝士，切開嘅時候流心狀態，每啖好有層次感，芝士味好出，必食推介甘草鹹柑桔臨走嘅時候見到呢個相片架，原來有咁多明星嚟過
車仔麵好多香港人都食過，幾樣餸拼湊一碗車仔麵，要做到不馬虎不是易事。
湯底絕對係重要嘅一環，呢度有唔同嘅湯底可以選，而最出名嘅，就係胡椒豬肚湯，同埋酒香藥膳雞湯。
我同友人，都比呢度嘅食評，大讚嘅胡椒豬肚湯底吸引左，所以一定要嚟一試。
呢度嘅胡椒豬肚湯，絕對唔馬虎，同出面專賣湯水嘅鋪頭相比，質素有過之而無不及，以咁嘅價錢，十分超值。
餸方面，我揀咗蘿蔔，沙嗲魷魚，豬軟骨
有醬汁嘅會分開上，唔會影響湯底嘅味道，加分。
蘿蔔好清甜，豬軟骨炆得好淋好入味，而沙嗲魷魚好爽口。
豬肚係本身湯底已包，唔使額外點，好味道。
芝心粟米煎蛋，煎得脆皮嘅蛋，包住粟米同埋芝士，切開嘅時候流心狀態，每啖好有層次感，芝士味好出，必食推介
甘草鹹柑桔
臨走嘅時候見到呢個相片架，原來有咁多明星嚟過
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