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2019-11-29
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首次嘗試替家人在私房菜館辦生日宴,結果是出乎意料的驚喜.首先來個皮蛋酸薑及青瓜 醒醒胃, 份量味道恰到好處. 西洋菜陳腎湯味道清香甜美. 听管事说湯是先焗後煲. 再來智利露筍炒蝦球,露筍甘甜, 蝦球 入口爽口彈牙. 接著菠蘿咕嚕肉, 採用新鮮菠蘿,配上巴西豬腩肉. 入口表層脆嫩, 肉味四溢.跟著是山根豆腐菜膽及杞子浸时蔬, 各人此時己肚仔漲漲. 来不及消化又有蘿蔔牛肮腩, 往後還有招牌金鑲玉炒飯, 將靚米與蛋白及蛋黄分開炒, 味道一绝. 甜品是合时滋潤八宝粥.听说這裡還有時令大閘蟹宴, 更有忘不了魚宴, 正是食指大動. 下次試過再向大家汇報
首先來個皮蛋酸薑及青瓜 醒醒胃, 份量味道恰到好處. 西洋菜陳腎湯味道清香甜美. 听管事说湯是先焗後煲. 再來智利露筍炒蝦球,露筍甘甜, 蝦球 入口爽口彈牙. 接著菠蘿咕嚕肉, 採用新鮮菠蘿,配上巴西豬腩肉. 入口表層脆嫩, 肉味四溢.跟著是山根豆腐菜膽及杞子浸时蔬, 各人此時己肚仔漲漲. 来不及消化又有蘿蔔牛肮腩, 往後還有招牌金鑲玉炒飯, 將靚米與蛋白及蛋黄分開炒, 味道一绝. 甜品是合时滋潤八宝粥.
听说這裡還有時令大閘蟹宴, 更有忘不了魚宴, 正是食指大動. 下次試過再向大家汇報
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