長洲張記

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已經好多年冇入過長洲，一落船我們就來到依 間亞佬話好出名既張記。在門外望見都差不多 全滿，來遲一步還需要等位。我們點了魚蛋河、雙丸麵和剩雲吞。魚蛋有點 腥，河粉好滑口，湯底有點清淡。雙丸分別係 墨魚丸同豬肉丸，雖然丸類的粉狀不會多過 肉，但又不知道和平時在出面粥粉麵舖食到的 有什麼分別。雲吞皮還挺薄，蝦肉都頗為大 件。但論味道和各方面的質素又唔係覺得好突出 喎。除了是老字號外，還未找到這店獨特之 處。