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2016-11-06
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主題餐廳不止是裝潢, 擺設風格一致 更要與食物配合, 船長意法日餐廳則利用航海將不同國家的菜式融合, 菜單如寶箱般收藏不同菜餚, 但餐廳的定價十分親民, 平實卻多樣性.椒鹽魷魚鬚即叫即炸的魷魚鬚, 配合7味粉沙律醬, 不錯.香脆南瓜薯餅外層鬆脆, 內裡綿軟, 淡淡天然的南瓜香甜, 配上少量香草, 令味道不致太單調.和牛絲忌廉汁意大利粉採用和牛絲(是厚身的)也算創新, 醬汁偏香濃微辣, 加上扁身意大粉(掛汁較好), 效果不錯.蕃茄焗雞排飯具代表性的香港菜式, 大蕃茄和蕃茄醬汁的酸甜度剛好, 飯粒用上珍珠米, 粒粒分明, 夠乾身, 雞排都算嫩滑.關島薄餅份量相對地少一點 整體不錯, 可惜部份餅底出現(痴底)情況, 令進食比較不便, 期待改善!!焦糖奶茶濃濃焦糖香
椒鹽魷魚鬚
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即叫即炸的魷魚鬚, 配合7味粉沙律醬, 不錯.
香脆南瓜薯餅
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外層鬆脆, 內裡綿軟, 淡淡天然的南瓜香甜, 配上少量香草, 令味道不致太單調.
和牛絲忌廉汁意大利粉
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採用和牛絲(是厚身的)也算創新, 醬汁偏香濃微辣, 加上扁身意大粉(掛汁較好), 效果不錯.
蕃茄焗雞排飯
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具代表性的香港菜式, 大蕃茄和蕃茄醬汁的酸甜度剛好, 飯粒用上珍珠米, 粒粒分明, 夠乾身, 雞排都算嫩滑.
關島薄餅
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份量相對地少一點 整體不錯, 可惜部份餅底出現(痴底)情況, 令進食比較不便, 期待改善!!
焦糖奶茶
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濃濃焦糖香
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