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平實低調，價廉物美，七月更可享打卡優惠
2016-07-20 4971 views
肥肥家族愛食日本料理，當中最鍾情o既當然非壽司莫屬 。大肥爸爸要求高，最怕去到新餐廳往往舉目無親，所以搵到新地方XO仔都定必先打頭陣，食過覺得好就跟店員師傅打好關係，之後先敢帶佢去。最近細佬推薦大肥閱讀OpenRice名壽司食評家香港武滕鶴榮先生所編寫o既文章，大肥居然好似上咗癮咁 ，成日都會話要跟住武滕兄去食好野，小肥上週六就立即安排大食會一試被獲好評o既「舞鶴」。餐店位於銅鑼灣鬧市中一幢飲食商廈o既頂樓，由於當日大廈兩部升降機其中一部故障，要上去o既眾多食客都要排出街外，三十七度o既烈日當空真係唔係個個頂得順架 ，小肥早到半小時都要等上十分鐘，一點後到達o既七旬會友更要等上二十分鐘，未食已引起大家鼓譟，有幾個仲見有少少暈添，估計可能係輕微中暑 。（據悉，其實早一晚部升降機已停止運作，但搶救行動卻要留待翌日早上繁忙時間進行，加上行後樓梯由高層離去又會令警鐘誤鳴，教人動彈不得 ，客觀分析，業主好似有少少趕客囉！）佔用全層面積o既「舞鶴」門面簡單平實，布簾身後o既白牆凸起店名，入門前已覺其作風甚為低調。直入先由合起雙手o既青蛙三寶代表歡迎。 望向左手邊開揚o既壽司吧，即見
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肥肥家族愛食日本料理，當中最鍾情o既當然非壽司莫屬
。大肥爸爸要求高，最怕去到新餐廳往往舉目無親，所以搵到新地方XO仔都定必先打頭陣，食過覺得好就跟店員師傅打好關係，之後先敢帶佢去。最近細佬推薦大肥閱讀OpenRice名壽司食評家香港武滕鶴榮先生所編寫o既文章，大肥居然好似上咗癮咁
，成日都會話要跟住武滕兄去食好野，小肥上週六就立即安排大食會一試被獲好評o既「舞鶴」。
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 餐店位於銅鑼灣鬧市中一幢飲食商廈o既頂樓，由於當日大廈兩部升降機其中一部故障，要上去o既眾多食客都要排出街外，三十七度o既烈日當空真係唔係個個頂得順架
，小肥早到半小時都要等上十分鐘，一點後到達o既七旬會友更要等上二十分鐘，未食已引起大家鼓譟，有幾個仲見有少少暈添，估計可能係輕微中暑
。（據悉，其實早一晚部升降機已停止運作，但搶救行動卻要留待翌日早上繁忙時間進行，加上行後樓梯由高層離去又會令警鐘誤鳴，教人動彈不得
，客觀分析，業主好似有少少趕客囉！）
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 佔用全層面積o既「舞鶴」門面簡單平實，布簾身後o既白牆凸起店名，入門前已覺其作風甚為低調。
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 直入先由合起雙手o既青蛙三寶代表歡迎。
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 望向左手邊開揚o既壽司吧，即見老闆Andy師傅忙碌地為食客炮製美食
。
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 店內o既兩間廂房都已坐有食客。大堂除咗有個可容納十六人o既壽司吧之外，貼窗亦排有一列二人散座。
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 右邊則有兩張四至六人卡位，間隔寬敞，厚墊椅櫈都好舒適。
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 光顧o既客人大多都有預先訂座，一入門口更會上前跟Andy師傅打招呼，睇黎餐店都係做熟客居多。
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 「舞鶴」午市做套餐為主，餐牌合共有三頁。
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 大食會全體都係壽司迷，訂位時已指定要坐壽司吧，好明顯大家都會清一色咁叫「自選壽司定食」
。定食分八件同十二件兩款，前者$220 + 10%，後者$268+ 10%，兩者均包有沙律、茶碗蒸、味噌湯、稻庭烏冬或蕎麥麵、及甜品，極之豐富。整個七月內，只要用餐時喺Facebook打咭，即可享有九折優惠，聽落都覺得抵呀
！
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 與靚靚媽咪同姨媽食壽司，叫日本清酒飲已成指定動作，小肥就單憑面前o既酒瓶點選咗樽「鍋島三十六萬石純米吟釀」。
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 鍋島三十六萬石純米吟釀（$680/720ml）：酒品一反傳統地以冰凍o既白酒杯上
，芬芳o既香氣喺透明玻璃杯內迴旋，慢慢細嚐分外清新涼快。
鍋島三十六萬石純米吟釀
$680
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鍋島三十六萬石純米吟釀
$680
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 先上o既沙律酸甜醒胃，味噌湯味道都好正常。
沙律，味噌湯
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 喺最餓o既時候有小碗熱辣辣o既茶碗蒸落肚，食落好似特別香滑甜美，會友們都好有同感地無一不讚
。
茶碗蒸
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 XO仔約親人食飯都例必早到，除咗因為想飯前周圍影相，最重要係要先向店員或店長道出各長輩們o既要求及喜好，例如大肥喺壽司吧度食壽司要續件上，小肥就要喺佢到步之前睇吓師傅能否作出特別安排，幸好幽默o既Andy師傅夠靈活性，乜都就哂我地，當真令細佬感激不已
。
薑，wasabi
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 打響頭炮o既金目鯛壽司鮮濃潤澤
。
金目鯛壽司
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 三文魚壽司豐厚甜美。
三文魚壽司
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 油甘魚壽司爽軟油潤。
油甘魚壽司
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 吞拿魚腩壽司柔嫩肥美
。
吞拿魚腩壽司
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 蔥吞拿魚腩壽司清脆嫩口。
蔥吞拿魚腩壽司
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 晶瑩剔透o既甘蝦壽司幼滑爽甜。
甘蝦壽司
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 火炙三文魚壽司柔軟滑溜。
火炙三文魚壽司
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 火炙吞拿魚腩壽司幼嫩肥潤，香甜無比。
火炙吞拿魚腩壽司
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 壓軸o既碎蔥雜錦魚碎手卷清香嫩脆
。
碎蔥雜錦魚碎手卷
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 日本粟米（$68/四件）：大肥最愛生食北海道出品o既白色粟米，聽到師傅話有生粟米食就立即叫咗兩客，會友八人剛好每人一件。黃色o既生粟米應該同我地食開嗰啲北海道白粟米唔同品種，因為食落雖然都好爽，不過就好似唔夠清甜同多汁囉
。
日本粟米
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 套餐包有一小碗稻庭烏冬或蕎麥麵，可選熱食或凍食。小肥碗熱食稻庭烏冬煙韌彈牙，食完多件壽司更覺暖胃非常
。
熱稻庭烏冬
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 是日甜品為透明o既黑糖啫喱，微甜輕巧，一啲都唔滯。
黑糖啫喱
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 跟餐原來仲有餐茶或咖啡，小肥就要咗杯熱咖啡作結。
熱咖啡
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 真係好多謝武滕兄於OpenRice度推介「舞鶴」，令XO仔同長輩們認識到Andy師傅，並於週六享用咗一頓價廉美味o既自選壽司午餐
。得知整個七月都可享有打咭九折優惠，大食會部份會員更開始籌備月內再臨，為求一嚐晚市每位$1,180/位o既廚師發辦，希望到時唔洗再排到出街外等升降機啦。
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Other Info. : 環境分被扣明顯係因為大廈升降機問題；衛生分被扣其實係因為男洗手間內空氣唔得流通，頗熱同侷。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    Date of Visit
    2016-07-16
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $360 (Lunch)
    Dining Offer
    Coupon
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    • 自選壽司午餐