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2019-06-24
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今晚約了一班很久沒有見的朋友相聚，當中有不少識飲識食之人，所以我今晚就放心交給友人全權負責，果然……很有驚喜。先講講餐廳環境，一出升降機門便令我眼前一亮。餐廳外是一個綠油油的大戶外區，營造一個城市綠洲，感覺舒適寫意。內裏燈光柔和，四處擺放盆栽和懸掛了不少植物，英倫式風格，既舒適又滿有生氣。用餐區為長方形的格局，設有一排舒適的沙發座配四至六人枱，亦有數二至四人台，唔會擺放得迫迫狹狹，空間感十足，好自在寫意。雖然不用我操心，但也想了解一下餐廳菜式。Menu設計簡約平實，一系列英式佳餚，共分五大款，有SEA、LAND、LEAH、SIDES和PUDDING；飲品同樣有五大類，包括Nice & Fresh、Tea & Coffee、Beer & Cider、Cocktails和Spirits。
不用動腦筋揀菜式，但飲品就由自己決定啦! 見有三款以茶為基底的酒調飲品，好有創意，一於試試。揀了Earl Grey & Oriental Spice + gin spike ($85)，伯爵茶加香料再加酒，估不到的配搭，賣相不花巧，簡簡單單以一塊檸皮作點綴，但味道好特別! 茶味並不突出，微微的酒香甜，富獨
先講講餐廳環境，一出升降機門便令我眼前一亮。餐廳外是一個綠油油的大戶外區，營造一個城市綠洲，感覺舒適寫意。內裏燈光柔和，四處擺放盆栽和懸掛了不少植物，英倫式風格，既舒適又滿有生氣。
用餐區為長方形的格局，設有一排舒適的沙發座配四至六人枱，亦有數二至四人台，唔會擺放得迫迫狹狹，空間感十足，好自在寫意。
雖然不用我操心，但也想了解一下餐廳菜式。Menu設計簡約平實，一系列英式佳餚，共分五大款，有SEA、LAND、LEAH、SIDES和PUDDING；飲品同樣有五大類，包括Nice & Fresh、Tea & Coffee、Beer & Cider、Cocktails和Spirits。
Earl Grey & Oriental Spice + gin spike
$85
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Scallop & Black Pudding
$228
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先來一道Scallop & Black Pudding ($228)，賣相不俗。帶子肉厚肥大，稍稍煎至表面金黃，並非全熟，肉質柔軟鮮嫩，優質！配上香口的黑布丁和麵包粒，添些鹹香，又伴上清爽的韮蔥，配搭更佳。**************************
Beef Pie
$188
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批是英倫傳統的美食之一，又怎能錯過？選了一個Beef Pie ($188)，份量十足！整個批都烤得金黃，層層酥皮相當鬆脆，最欣賞是沒有油淋淋之感。把其切開，霧出熱煙，內饀滿瀉。牛肋肉相當juicy，肉質腍嫩兼牛味濃郁，配上蔬菜，烹調入味，跟酥皮同吃，帶出帶傳統的美味。**************************
Beef Short Rib & Bone Marrow Gnocchi
$328
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另一道都是牛，友人點了一道Beef Short Rib & Bone Marrow Gnocchi ($328)，吃前先淋上熱辣辣的肉汁，味道更香濃。牛肋骨挺有份量，一把其切開就知有多腍嫩。啖啖肉，肉質嫩滑且牛味濃郁，伴着以果仁、香草等製作的莎莎醬同吃，配搭更美味。而我最喜歡是近骨的筋膜，煙煙韌韌，岩晒我！
旁邊的配菜係馬鈴薯丸子，原來加入牛骨髓製作，好特別！吃時蘸上肉醬汁，吃出英式風味。**************************
Beef Wellington
$788
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一不離二，二不離三，友人一早已預訂了餐廳招牌菜之一Beef Wellington ($788）。嘩！不單止好有份量，金黃的外表仲好靚仔添！威靈頓牛柳是很傳統的英國菜，亦是很考功夫之菜式。傳統的是配上鵝肝醬，但唔係人人都吃內臟，我就是其中一個.....幸兒餐廳是配上蘑菇茸，以帕爾馬火腿及酥皮捲着厚厚的牛肉，可讓我放心食
由店員把其切開，肉心呈鮮粉紅，並沒有任何血水，肉質極之腍嫩，啖啖肉汁，非常juicy，弄得相當合時。不單止牛柳做得好，連酥皮也一流，酥鬆又不油膩，正！吃前淋上秘製牛肉汁，伴着蘑菇茸、帕爾馬火腿及酥皮，添些鹹香得來又不蓋過牛香，真的教人回味。原本還想責怪友人為何不預訂，但品嚐過這份Beef Wellington後，我就...只有讚不絕口。------------------------------
雖然今晚每道菜賣相平實，並不花巧，但都帶着英倫風味，平實的美味，對少吃牛的我也回味當中，相信牛魔王就.....讚不絕口！
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