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2015-03-27
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乳酪一向被認為是外國人的傳統食物，但隨著港人飲食習慣日漸西化，繼早年的雪糕乳酪店後，各式各樣的乳酪店愈開愈多，這種以往被認為較西化的食品，日趨普及。 可是好甜的我對乳酪的興趣不太，嫌它味道比雪糕淡，質地又沒雪糕的濃厚。 一直以為小象酪工房只供應甜品、咖啡和乳酪雪糕，今天經過小象酪工房，莫然發現它有甜品以外菜單︰全日早餐（all－day breakfast），決心一試！ 小象酪工房的裝潢簡單，佈置溫馨，散發著悠閑溫暖的味道。全店以北歐鄉村風為設計主軸，融入實木家俱為搭配裝飾，整個空間自然清爽又無壓。一走進就能感受通透清新的氣息，啡與白的結合，通透的玻璃一眼望盡室內溫暖的氣息，像精品店般顯得十分高貴。 我選的是A7餐︰香草班尼迪蛋＋蘑菇＋英式鬆餅套餐，配荔枝玫瑰花茶。（＄58） 先說班尼迪蛋，以英式鬆餅（English muffin）為底，再配搭火腿和荷蘭醬（Hollandaise Sauce），光看賣相已經十分吸引。用刀子慢慢把蛋切開，看到那潺潺蛋黃緩緩流出，跟香濃的荷蘭醬融合，再用叉子叉起一小塊火腿和英式鬆餅一起送入嘴裡，那種清香酸甜帶著奶香的味道實在令人上癮！如果能悠閒的坐在庭園裡的
可是好甜的我對乳酪的興趣不太，嫌它味道比雪糕淡，質地又沒雪糕的濃厚。
一直以為小象酪工房只供應甜品、咖啡和乳酪雪糕，今天經過小象酪工房，莫然發現它有甜品以外菜單︰全日早餐（all－day breakfast），決心一試！
小象酪工房的裝潢簡單，佈置溫馨，散發著悠閑溫暖的味道。全店以北歐鄉村風為設計主軸，融入實木家俱為搭配裝飾，整個空間自然清爽又無壓。一走進就能感受通透清新的氣息，啡與白的結合，通透的玻璃一眼望盡室內溫暖的氣息，像精品店般顯得十分高貴。
我選的是A7餐︰香草班尼迪蛋＋蘑菇＋英式鬆餅套餐，配荔枝玫瑰花茶。（＄58） 先說班尼迪蛋，以英式鬆餅（English muffin）為底，再配搭火腿和荷蘭醬（Hollandaise Sauce），光看賣相已經十分吸引。用刀子慢慢把蛋切開，看到那潺潺蛋黃緩緩流出，跟香濃的荷蘭醬融合，再用叉子叉起一小塊火腿和英式鬆餅一起送入嘴裡，那種清香酸甜帶著奶香的味道實在令人上癮！如果能悠閒的坐在庭園裡的原木桌椅上，吃著這道「班尼迪蛋」，我敢說這是假日放鬆心情，體會閒適氣氛的最好方法。
至於飲品我卻不敢恭維，就是普通的茶包泡水，不難飲也沒甚麼特別。 總括而言，小象酪工房絕對是以平民價錢，帶來英式貴族享受的好選擇。
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