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2018-04-28
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The One裡食肆眾多，要在當中突圍而出，一點都不易，但這晚發現一間新開的法國餐廳，無論食物質素和服務均有保證，留下了深刻而美好的印象，相信它必定可在如此旺區佔一高席位。餐廳環境十分華麗高尚，裝潢設計富有格調，柔和的燈光，加上小蠟燭，氣氛絕佳，還設有露台，感覺開揚。厚厚又軟軟的沙發卡位更是令人坐得極舒適。餐廳的服務亦一流，店員友善有禮，殷勤款待，上菜速度快，又經常加水、更換新碟、餐具、紙巾等，招呼周到。當中更有位外藉店長不時親力親為，甚至十分親切地主動告訴我們某些菜式準備送上，還詢問我們覺得食物如何。餐牌很精美，食物款式繁多，不少地道法國菜式，甚有特色。最意想不到的是以如此高質素的食物和服務，價錢竟然非常親民，跟普通西餐廳相若，一點都不昂貴，果真物超所值。法國鵝肝佐牛扒沙律好大盤，生菜、油封蕃茄等蔬果十分新鮮爽脆，還預先調配少許沙律汁，好醒胃。香煎牛扒比想像中還要多，肉質超嫩，而且牛味十足。鵝肝大件又厚身，煎得恰到好處，鮮嫩滑溜又充滿油香，配上香脆的多士吃相當美味。煙三文魚蕎麥薄餅好出色，第一次吃這個傳統法式薄餅便愛上了，薄餅好像熱香餅般鬆軟而又外皮脆脆的，不會像一般薄餅令人覺得飽滯
餐廳環境十分華麗高尚，裝潢設計富有格調，柔和的燈光，加上小蠟燭，氣氛絕佳，還設有露台，感覺開揚。厚厚又軟軟的沙發卡位更是令人坐得極舒適。
餐廳的服務亦一流，店員友善有禮，殷勤款待，上菜速度快，又經常加水、更換新碟、餐具、紙巾等，招呼周到。當中更有位外藉店長不時親力親為，甚至十分親切地主動告訴我們某些菜式準備送上，還詢問我們覺得食物如何。
餐牌很精美，食物款式繁多，不少地道法國菜式，甚有特色。最意想不到的是以如此高質素的食物和服務，價錢竟然非常親民，跟普通西餐廳相若，一點都不昂貴，果真物超所值。
法國鵝肝佐牛扒沙律好大盤，生菜、油封蕃茄等蔬果十分新鮮爽脆，還預先調配少許沙律汁，好醒胃。香煎牛扒比想像中還要多，肉質超嫩，而且牛味十足。鵝肝大件又厚身，煎得恰到好處，鮮嫩滑溜又充滿油香，配上香脆的多士吃相當美味。
煙三文魚蕎麥薄餅好出色，第一次吃這個傳統法式薄餅便愛上了，薄餅好像熱香餅般鬆軟而又外皮脆脆的，不會像一般薄餅令人覺得飽滯，與友人平分半個吃完仍想再吃。餡料鋪滿上層，煙三文魚跟菠菜、雞蛋、羅勒香草醬、他他醬味道十分搭，口感豐富，滋味無窮。
百味龍蝦燴飯好有水準，甫送上枱已聞到陣陣濃厚的芝士焗龍蝦的氣味，香噴噴。賣相漂亮，波士頓龍蝦好大件啖啖肉，焗得入味，飽滿彈牙，不會好乾好嚡。燴飯軟硬適中，醬汁超級濃郁又creamy，但又不會好膩。飯中夾雜不少紅椒青豆粒，口感有層次。
個人十分喜愛甜品士多啤梨、香蕉、鮮忌廉、朱古力醬的法式可麗餅，這個配搭堪稱完美，賣相精緻吸引，可麗餅軟熟而有蛋味，不粉也不會太厚，果肉大片又新鮮清甜，大大球的鮮忌廉有空氣感，故不覺好油膩，朱古力醬香滑又大量，令每一口可麗餅都極度美味可口。
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