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2024-08-28
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朋友介紹入大埔食日本料理，我心里都有啲懷疑，但結果令人驚豔的！坐低就安排咗兩個前菜，烤雪魚片同牛蒡漬，等大家可以边食边睇Menu，亦可以佐下酒。我哋先order蟹籽沙律，烤雞泡魚乾，同幾款日本空運到港嘅刺身。沙律勁多蟹柳，蟹籽，青瓜絲好長好幼，好似食冷麵，好清新。魚乾唔會太燶，有啲煙韌，非常好。飛機貨有：鯛魚，海膽，象拔蚌，生蠔，真心想講老板好大膽，係呢條街備咁多飛機貨！條魚用火炙過啲皮，食起魚油好香，同自製醋汁好夾。蚌同海膽勁鮮甜！！蠔有兩款，一款好creamy，一款好海水，可惜無得追加。接住就壽司，有拖羅，蟹肉蟹膏，鵝肝，帆立貝……全部厚切，爆料，又新鮮！最後都係口痕，再加少量串燒飲下酒，真係無得彈！6人晚餐飲飽食醉，優質刺身，都唔使$5000，今時今日真係好抵！
坐低就安排咗兩個前菜，烤雪魚片同牛蒡漬，等大家可以边食边睇Menu，亦可以佐下酒。
我哋先order蟹籽沙律，烤雞泡魚乾，同幾款日本空運到港嘅刺身。
沙律勁多蟹柳，蟹籽，青瓜絲好長好幼，好似食冷麵，好清新。
魚乾唔會太燶，有啲煙韌，非常好。
飛機貨有：鯛魚，海膽，象拔蚌，生蠔，真心想講老板好大膽，係呢條街備咁多飛機貨！條魚用火炙過啲皮，食起魚油好香，同自製醋汁好夾。蚌同海膽勁鮮甜！！蠔有兩款，一款好creamy，一款好海水，可惜無得追加。
接住就壽司，有拖羅，蟹肉蟹膏，鵝肝，帆立貝……全部厚切，爆料，又新鮮！
最後都係口痕，再加少量串燒飲下酒，真係無得彈！
6人晚餐飲飽食醉，優質刺身，都唔使$5000，今時今日真係好抵！
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