雄館特式小廚 (Closed)

實話實說，這間小館是我一位朋友有份打理的。撰寫食評前當然先要申報利益，只想為大家推介值得品嚐的佳餚美饌。一年總有兩三次跟「世叔伯」聚會，正好年頭就有緣到小館「食好西」。小弟雖然年紀輕輕，但講飲講食還算在行，這正好讓我試試一班Uncle所說的「好西」了 😌店舖長方形間隔，地方環境亦算整齊乾淨。我坐下來，手多多打開餐牌，發覺菜式價錢比同樣地段相宜。知慳識儉的我當然滿意，且看食物質素，容後再決😀現為大家逐一品評！胡麻茄子👍🏻茄子清新，醬味濃厚，頭盤推介金沙炸魚皮👍🏻魚皮脆、鹹蛋香，佐酒必吃檸檬白酒煮花甲花甲新鮮、份量合格冰鎮鮑魚鮑魚固然新鮮，但不是太特別脆皮鹹豬手鹹鹹香香，人多可點，記得「食骨」姬松茸燉螺頭雞腳湯👍🏻湯清不油膩、湯料足記住食，需早一天預訂豉油皇炒麵👍🏻靈魂之作！看似平凡簡單，乃水準之作沒有附圖請多多包涵，一上枱已夾清奄仔蟹👍🏻蟹痴必吃，每人半隻也非常足夠羊腩煲味道不出眾，沒有特別蒸魚海鮮、魚類大致新鮮，不俗荔枝茶香煙燻雞煙燻味還可以，燒雞應該味道較好重點推介：胡麻茄子、金沙炸魚皮、姬松茸燉螺頭雞腳湯、豉油皇炒麵、奄仔蟹至於服務方面為保持意見中立，就留待其他客人評論😀我絕對不做