卓記粥店 (Closed)

假日行山後總想要來一份可口美味的下午點心,讓疲惫的身躯得到些許滿足,除了蛋糕甜點,中式下午鹹點也是不錯的選擇。先来一碟葱花蝦米腸。腸粉不要太薄，厚度適中，做刭柔韌嫩滑口感，葱花带出米香，又可嘗到蝦米的鹹香。冬天蘿蔔豐收，又是吃蘿蔔糕的好時節。這件香煎蘿蔔糕是厚切上，配了一点豉油。蘿蔔糕奥妙之处是如果太多蘿蔔，糕就容易散，不好煎。但如果粉太多，又死死實兼嘗不到蘿蔔香甜味。這𥚃就能做到香軟又滑，还带出蘿蔔蓉的口感！