莆田 (美麗華廣場2期) (Closed)

近排米芝蓮放榜，記得莆田亦都在之前拎過米芝蓮一星級，趁著聖誕期間，睇完燈飾就去莆田品嚐一下。莆田尖沙咀店位於美麗華商場，交通四通八達，實屬方便。店內環境簡約明亮，座位闊落。餐牌選擇好多，今期推介有海蠣菜式，價錢不貴喎，$188可以6選2個海蠣菜式。江口家鄉海蠣湯入口酸酸咪咪，海蠣隻隻飽滿，口感嫩滑，而且洗得好乾淨一粒沙都無，推介。福建特色海蠣煎的海蠣好多，幾乎每一口都有幾隻海蠣，蛋煎得剛好而且蛋味香濃，推介。酥炒芋芯外脆內粉嫩，熱辣辣，是傳統的福建菜。百秒黃花魚是莆田獨創，魚身好滑，入口即溶，湯底好香魚湯味，高質之選。興化炒米粉的米粉米香味十足，鮮鹹略帶焦香，入口有些即溶的感覺，配上酸酸辣辣的秘製辣辣醬，推介。