Video
Read full review
2019-06-05
680 views
平食和牛，價錢親民， 連碧咸都幫襯過， 呢間店仲有一個特色🌟就係上沾面嘅時候店員會擺pose俾你影相！特製和牛沾麵，麵的份量不多約150克，配料有竹筍、椰菜、紫菜和半隻溏心蛋，主角當然是和牛，和牛沿用 Wagyumafia 的招牌貨色尾崎牛（Ozaki Beef）；選牛腩部位，牛和脂肪比例均勻，一塊過 size 大過手掌，薄得透光，五成熟呈粉紅嬌嫩。沾汁是以牛骨和牛肉熬成，又不似傳統沾汁般濃稠如湯糊。廚師解釋是因為和牛煮出的湯汁油脂較重，如果沾汁太稠身會很易膩。麵條是粗身微曲的，咬落煙韌彈牙。食完麵，可以加入清湯享用，味道變得更清甜。~~~~~~~~~😋味道: 8/10📸賣相: 8/10🛋️環境：7/10💁♂️服務: 8/10💎性價比: 8/10💲人均：$160⏪回頭率：80%~~~~~📍Mashi No Mashi灣仔愛群道32號愛群商業大廈地下1B號舖
特製和牛沾麵，麵的份量不多約150克，配料有竹筍、椰菜、紫菜和半隻溏心蛋，主角當然是和牛，和牛沿用 Wagyumafia 的招牌貨色尾崎牛（Ozaki Beef）；選牛腩部位，牛和脂肪比例均勻，一塊過 size 大過手掌，薄得透光，五成熟呈粉紅嬌嫩。沾汁是以牛骨和牛肉熬成，又不似傳統沾汁般濃稠如湯糊。廚師解釋是因為和牛煮出的湯汁油脂較重，如果沾汁太稠身會很易膩。麵條是粗身微曲的，咬落煙韌彈牙。食完麵，可以加入清湯享用，味道變得更清甜。
~~~~~~~~~
😋味道: 8/10
📸賣相: 8/10
🛋️環境：7/10
💁♂️服務: 8/10
💎性價比: 8/10
💲人均：$160
⏪回頭率：80%
~~~~~
📍Mashi No Mashi
灣仔愛群道32號愛群商業大廈地下1B號舖
57 views
0 likes
0 comments
Post
