鼎爺私房菜 (Moved) New Location

我12月尾whatsapps想book2月份，查問哪日有位，可能生意應接不暇個幾星期都沒有回覆，到1月中突然通知有空檔期，就是1個月後可惜鼎爺去了旅行趕不及回來，只好影紙板公仔安排坐門口位置，屏風＂鼎＂字是鼎爺真跡鼎爺精選前菜，叉燒稍肥但好腍好味，醉鮑魚用上玫瑰露，入口好香玫瑰味用上廿年陳皮，吃得出是靚陳皮原個椰子燉雞，好香好濃椰子味排骨炸得剛剛好，香口又不會乾原條白鱔，份量多，肉質鮮嫩腐乳生菜就比較普通無驚喜為了食這道乞兒雞而來的，果然沒有白來，好香荷香味帶少少炭味，雞肉又滑又嫩這個荷葉飯就要扣分了，飯是微暖又乾身，可能因為不熱所以覺得乾吧糖水除有木瓜外有元肉,蓮子,紅棗,最特別是香蕉我們向經理反映荷葉飯不夠熱乾身，經理即時話整過一個給我們，我們話已吃飽只是給意見。後來經理就補上馬蹄糕煎得好香好好味。