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2015-09-23
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適逢中秋佳節，上個禮拜公司有個客送咗兩盒月餅俾老闆，因為記得小肥唔食月餅，所以就靜靜雞送咗兩張「Amina Modern European」餐飲禮券俾細佬 ，仲極力推介餐店o既尖沙咀分店添。XO仔一向少過海，腦海中第一時間就諗起「飲食GPS」K哥，兩個大男人經過三個電郵即約好週一去食西餐賀中秋。上網查核過，已預先知道食店以私房菜形式經營，而且只做晚餐，故對其隱蔽o既地點及唔多起眼o既門面並冇感到意外。經過黑色o既大門，穿過黑色o既布簾，即見小店只以二人散座舖排，似乎「Amina」乃情侶勝地也 。溫和o既光線，配上輕柔o既法語背景音樂，就連餐桌都用上暗閃o既絲絨枱布，襯埋白色o既餐巾及齊備o既酒杯餐具，感覺極之羅曼蒂克，高雅且舒適，好明顯店主對餐飲禮儀非常講究 。室內柔和o既燈光由形似土星o既吊燈發出。桌上微弱o既燭光旁有對可愛o既肥雀。入座後先發現近門口位置有個黑板，寫上餐店正以買一送一優惠推廣緊生蠔。細問下更得知逢星期二為「生蠔之夜」 ，$188即可享用半打生蠔，聽落真係幾抵喎！黑板旁有隻大火腿。可能燈光問題，始終唔及對面水吧面上擺出o既生蠔冰陣咁吸引，小肥睇到口水都流哂，同
上網查核過，已預先知道食店以私房菜形式經營，而且只做晚餐，故對其隱蔽o既地點及唔多起眼o既門面並冇感到意外。
經過黑色o既大門，穿過黑色o既布簾，即見小店只以二人散座舖排，似乎「Amina」乃情侶勝地也 。溫和o既光線，配上輕柔o既法語背景音樂，就連餐桌都用上暗閃o既絲絨枱布，襯埋白色o既餐巾及齊備o既酒杯餐具，感覺極之羅曼蒂克，高雅且舒適，好明顯店主對餐飲禮儀非常講究 。
室內柔和o既燈光由形似土星o既吊燈發出。
桌上微弱o既燭光旁有對可愛o既肥雀。
入座後先發現近門口位置有個黑板，寫上餐店正以買一送一優惠推廣緊生蠔。細問下更得知逢星期二為「生蠔之夜」 ，$188即可享用半打生蠔，聽落真係幾抵喎！
黑板旁有隻大火腿。
可能燈光問題，始終唔及對面水吧面上擺出o既生蠔冰陣咁吸引，小肥睇到口水都流哂，同K哥打咗個眼色，二人隨即暗自揀選。
「Amina」內有位親切o既King哥鎮守，除咗為食客講解晚市套餐餐牌內容及菜式所含o既食材同烹調方法，仲會落手落腳開埋生蠔添。King哥年紀輕輕，單睇其高挑健碩o既身型好多人都會誤以為佢係當男模，真係點都估唔到佢不但講得，原來仲好煮得，哈哈，全因國王 返到屋企要負責煮俾家中女皇食！
餐店全面免收開瓶費，亦冇加一服務費。
點好生蠔、頭盤、湯、熱盤、主菜及甜品，King哥先送上熱辣辣且香噴噴o既法國牛油麵包。XO仔好少會讚麵包好食，但「Amina」個麵包皮層脆口，包心香軟油潤，淨食已覺甜美 。
法國牛油麵包
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兩款自製特式醬
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椰子慕絲配魚子醬餅乾
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椰子慕絲配魚子醬餅乾
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法國生蠔
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Speciales de Claire
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Speciales de Claire
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Krystale
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Krystale
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Gillardeau
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Gillardeau
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Gillardeau
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嘩，貌似紅毛丹o既帶子頭盤顏色艷麗，外表已值滿分！帶子刺身幼嫩軟滑，底層o既紅菜頭啫喱半脆半爽，師傅輕輕以紅綠o既椒絲椒片及士多啤梨甜醬調味點綴，其酸甜少辣o既味道彷彿喺口中輕舞，醒神又醒胃，精彩尤甚 ！
海鹽北海道帶子薄片配上微辣伴焦糖草莓紅菜頭凍
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龍蝦忌廉濃湯
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香煎法國鵝肝配多士伴手磨黑芝麻汁
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石榴味雪皅
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除咗餸名獨特，菜式外表亦頗非一般，味道同質感仲好有新鮮感添！主角黑毛豬手釀入咗同為咸味o既火腿，皮層卜卜脆，淨食真係會好咸，但配埋中間o既黑松露牛油燴白豆同碟底幼嫩爽脆o既BB露荀同BB粟米一齊食就會好自然地產生咗中和作用，味道唔再過咸，食落一啲都唔油膩，真係好有驚喜 ！
釀西班牙黑毛豬手配意大利咸肉伴黑松露牛油燴白豆
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釀西班牙黑毛豬手配意大利咸肉伴黑松露牛油燴白豆
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Nespresso
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Nespresso
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甜品有二，第一味XO仔先自選「柚子芝士蛋糕配焦糖菠蘿伴熱情果醬」。
柚子芝士蛋糕配焦糖菠蘿伴熱情果醬
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柚子芝士蛋糕配焦糖菠蘿伴熱情果醬
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自家製朱古力
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睇真啲，原來門後貼有facebook優惠詳情 ，小肥當然係做足哂啦！
埋單時出示齊「like」及「check in」證據，除咗有優惠券之外，姐姐仔仲送上自家製椰菜花醬，認真抵玩！
機緣巧合下，小肥與K哥於雅麗o既私房餐廳「Amina Modern European」提前慶祝中秋節，幸會店內親民的國王King哥 ，享受到一頓高級而又極非一般o既西餐，當真令人興奮萬分 ！
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