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2019-10-22
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日式菜式都有好多不同範疇，秋田浜燒食堂反而主打即燒海鮮，食材由日本各地運來。餐廳有提供套餐，大概每人$500就可吃到最新鮮的日本海鮮！另外只要讚好餐廳facebook，就可以玩「一手抓赤蝦」，手抓到幾多，就可以免費有蝦食！我們是日收獲8隻，全選用刺身處理，不喜愛生吃都可以選浜燒。赤蝦有點像牡丹蝦，鮮甜肉又厚實！另前菜有河豚魚干，smoky但不會烤的得太乾！下酒一絕！刺身五點拼盤同樣出色，新鮮程度尤如即捉即食！赤貝尤其爽口無腥！重頭戲即燒海鮮，有鮑魚、北寄貝及蟹味噌甲羅燒。店員會親自在面前燒，看著也是種享受！鮑魚來自東北青森，非常大隻，燒的時間看到不停蠕動，生猛到極！肉質彈牙啖啖肉，不需任何醬汁已好好味！食材質素的重要性！北寄貝好大隻，燒好後夠兩個人食，加上清酒、味淋更見鮮甜！甲羅燒入面滿滿蟹肉、濃郁蟹膏，配米通配搭新鮮！羊架好大一件，五成熟保留肉汁，羶香油脂豐富，同樣出色野菌燒加上黑松露，兩者味道合拍，加上錫紙不會燒得太乾！簡單但也很美味最後送上鰻魚茶漬飯暖一暖胃，日本米粒口感粒粒分明，湯好清甜！鰻魚則入口即化。每一道菜式都令我無可挑剔！期待下一次再來！
餐廳有提供套餐，大概每人$500就可吃到最新鮮的日本海鮮！
另外只要讚好餐廳facebook，就可以玩「一手抓赤蝦」，手抓到幾多，就可以免費有蝦食！
一手抓赤蝦
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我們是日收獲8隻，全選用刺身處理，不喜愛生吃都可以選浜燒。赤蝦有點像牡丹蝦，鮮甜肉又厚實！
一手赤蝦
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河豚魚干
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刺身五點拼盤
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店員會親自在面前燒，看著也是種享受！
鮑魚來自東北青森，非常大隻，燒的時間看到不停蠕動，生猛到極！
青森殘酷網鮑
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北寄貝好大隻，燒好後夠兩個人食，加上清酒、味淋更見鮮甜！
函館北寄貝
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味噌蟹甲羅燒
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紐西蘭羊架
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黑松露野菌萡燒
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每一道菜式都令我無可挑剔！期待下一次再來！
京都鰻魚茶漬飯
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