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2012-04-03
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我不算超級朱古力fans，但混在愛吃的朋友中，也吃過好一些非常不錯而印象難忘的朱古力。我在這個世界吃過最好吃的朱古力牌子是Pierre Marcolini，Valrhona排第二，而今天我要把第二的名銜轉贈給la maison好日不會到elements一次，今次到訪是因為電影節。睇戲前閒逛至這店前，因聽說其出品不錯，便入內望望。女sales的態度很好，好nice好專業，解說頗清楚，而且竟然有試食！是一整粒橙味ganache呢……本來我因on diet只打算window shopping，也被打動買了7粒ganaches和1粒truffle。細心的sales將truffle另用一袋包裝，真好。約莫20度的室溫中的朱古力最是光芒四射，我在這個溫度中忍不住一顆一顆就把朱古力全吃掉了。印象最深刻是這些：1。plain truffle一放入口中，嘩，好幸福的感覺油然而生！非常滑溜，軟軟的朱古力甜甜的與我的舌頭糾纏著，早知咁好食就買多幾粒～2。caracassales說這是最濃郁的一款朱古力。味道的確很濃很純，同時也非常軟滑。3。arriba這是我最喜歡的一款ganache。略帶黑朱的苦澀，與本來
好日不會到elements一次，今次到訪是因為電影節。睇戲前閒逛至這店前，因聽說其出品不錯，便入內望望。
女sales的態度很好，好nice好專業，解說頗清楚，而且竟然有試食！是一整粒橙味ganache呢……本來我因on diet只打算window shopping，也被打動買了7粒ganaches和1粒truffle。細心的sales將truffle另用一袋包裝，真好。
約莫20度的室溫中的朱古力最是光芒四射，我在這個溫度中忍不住一顆一顆就把朱古力全吃掉了。印象最深刻是這些：
1。plain truffle
一放入口中，嘩，好幸福的感覺油然而生！非常滑溜，軟軟的朱古力甜甜的與我的舌頭糾纏著，早知咁好食就買多幾粒～
2。caracas
sales說這是最濃郁的一款朱古力。味道的確很濃很純，同時也非常軟滑。
3。arriba
這是我最喜歡的一款ganache。略帶黑朱的苦澀，與本來的甜度平衡得很好，在入口即溶的剎那以豐富的層次刺激著味蕾。 另一個幸福的滋味
4。traviata
夾雜一點碎杏仁改變了單純軟滑的口感，也使甜膩中加添了一層清新，不錯。
5。salvador
有一點紅點作記認的紅莓味朱古力，帶微微的果酸，但我還是覺得偏甜了。
6。jolika
以開心果綠點作記認的almond paste朱古力。也是太甜了…
$22一粒的幸福，其實物有所值。不過下次我可不要再一次過買那麼多了，因為我一定忍不住全吃掉…
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