La Maison du Chocolat (Moved) New Location

喺圓方睇完戲，經過 La Maison Du Chocolat, 最鍾意食朱古力的我， 忍唔住行入去買黎食。實在太多選擇........店員都好細心解釋唔同朱古力味道。最後買了朱古力條禮盒同牛奶朱古力兩盒返屋企食。不可抵擋既朱古力，朱古力條禮盒有四款唔同既味道，打開了牛奶朱古力盒裝，裏面有五款唔同嘅味道共有20粒，朱古力很滑牛奶味很重，真係忍不住口。五款朱古力： BOHEME軟滑純味牛奶朱古力蓉， PALMIRA : 牛奶果仁朱古力配上杏仁榛子及椰絲， CARYA : 牛奶果仁朱古力內藏焦糖胡桃顆粒， SYLVIA : 牛奶朱古力蓉， RIGOLETTO MILK : 焦糖慕絲牛奶朱古力。五款都非常好食，真是回味無窮，停唔到口。

朱古力⋯全部都係朱古力⋯如果你中意食朱古力，咁你就有口福了！如果你有選擇困難，咁就唔使再煩了～因爲無論你揀咩草莓味又好，焦糖味又好⋯到最後，都係朱古力味！馬卡龍嘅顏色選擇唔多，所以𥄫睛度唔高，口味選擇亦比較少，雀躍度也明顯受影響而降低。最終都揀左六款唔同嘅口味，餅面製作唔夠平滑，好明顯嘅凹凸餅面，美觀感已打折扣。餅嘅口感比較實，鬆化度明顯欠奉，食唔出味道上有什麼明顯差別⋯朱古力⋯全部都係朱古力⋯沒有驚喜，只有一口又一口嘅失望。而且朱古力質感唔算幼滑，幸好唔算太甜，但會易膩⋯敗北。質素偏低，但價錢卻偏貴，究竟憑什麼？唔好意思，實在唔太識得欣賞。但一次足夠，下不為例了。員工唔夠細心，服務態度一般。

喜歡La Maison du Chocolat已經多年，最初其實是因為甜點如馬卡龍、Eclairs、雪糕等，不過隨著Pierre Herme、Ladurée等法國馬卡龍名店來港，Godiva開創軟雪糕熱潮，連Eclair專門店也降臨金鐘，La Maison du Chocolat近年會更專注於發展精緻朱古力。最近吃了它家復活節禮盒，甘醇的小魚形朱古力、復活蛋朱古力固然簡單美味，內包含果仁的朱古力薄脆可口，絕對是可愛又好吃之選。節目已過，再寫復活節朱古力或者有點Out；不過吃朱古力是全年的事，這間來自法國的朱古力出品真心不賴，加上精緻的包裝，的確值得推介啊～

老公收到一年一度Smartone生日禮遇，有四款禮物選擇，當中以Cova生日蛋糕及La Maison du Chocolat最是吸引。選了La Maison du Chocolat，需要兩天前預訂，店面在利園一期也不難找。此為16件巧克力禮盒裝($450)，包裝高貴，繫以小蝴蝶結。之前嚐過它的6件裝禮盒，是高端巧克力中數一數二的貴。造型簡約精緻，仿皮盒子提昇了巧克力的格調。16件巧克力有經典系列、果仁系列和果味系列，La Maison以優質可可及細膩口感作賣點，而事實確是很有水準。三個系列當中，Ganaches和Praline分別是巧克力蓉和果仁糖口味，味道和質感都相當不俗。整體來說La Maison的巧克力口感十分幼細，有獨特的巧克力香，吃罷有回甘，水準甚高。- Sylvia -牛奶朱古力和焦糖的配搭，兩者平衡得宜，焦糖內餡味道不太甜 。- Anastaisa -杏仁榛子果仁黑巧克力，果仁碎幼細得來密度高，口感特別。- Valencia -老公最愛，極甘醇的黑巧克力外層內是濃烈橙酒香氣的軟心巧克力。- Traviata -烘香杏仁碎+焦糖，微微粗糙的顆粒添了食感，在眾多PRALINE

今日收到朋友送既朱古力，大大盒，有成100粒，真係睇到都開心。唔同樣既朱古力係唔同味既，以前我最怕食調味既朱古力，因為好多陣味都好古怪，即使G字頭既大牌子都做得唔好味。但呢到既就唔同，最推介佢地莓味同橙味朱古力。莓味係一個小長方體，上面有一點小紅點作記認，而橙味則有一條橙色直線佢記認。生果味道少少酸，好香，但出奇同朱古力味好夾。覺得呢到既朱古力特別滑，唔會死甜，不過一分錢一分貨，價錢就有啲貴。買一大盒，平均都要廿幾蚊一粒，抵唔抵就見人見智喇。

The best macaron i ever had!內有本mini leaflet 介紹每粒 macaron 的味道我不續一形容了以chocolate vanilla 味為例一入口外層鬆化然後chocolate n vanilla 味同時出現誰都不搶誰的味道chocolate 入口即溶很soft 又不會太甜完美。。吃一粒macaron 用30秒。。但果30秒是令人感到開心及驚喜

這天經過la maison du chocolate, 打算買點macaroon & cake回家，4點多時，已經剩下數款cake, 單買的macaroon亦只提供2款味道， 選擇真的很少， macaroon單買是$27@1，盒裝是$30左右一粒，最後買了chocolate mousse$60, coconut lime macaroon, macaroon comores $27@1,macaroon都是細細粒的，跟pl的出品差不多大，兩種都是以軟滑的朱古力內餡作賣點，味道很不錯，但口感略差，外殼太脆，進食時不停掉餅碎，很令我失望，雖然味道不錯，但以$27來說，真是偏貴及分量偏少，我會傾向買JPHC/PH的出品較多，前者味道不錯，口感比這家更勝一籌，後者，味道的複雜及用心，是這家所比不上的， 所以這家的macaroon我覺得有點不值， chocolate mousse 表面有一薄片朱古力，內容是香濃軟滑輕柔的chocolate mousse, 味道不會過膩，食完會有種餘香在口腔，但表面的薄片味道不夠香，而且mousse的層次單一，缺乏驚喜，而且包裝令人失望，用膠杯盛裝，配的也是仿金屬

當日去了Ritz Carlton Hightea,一早知道圓方有此法國品牌朱古力店，便打算去買好多人讚的Eclair,飲完茶5點去到已賣晒，故買盒朱古力比自己以解失望之情(籍口 )。店子不大，好像有2至3個服務員，店內只有另一客人在付錢，但都沒有主動為我介紹朱古力，貴價朱古力店是這樣的嗎?本人光顧其他的朱古力店不是這樣 ! 因花多眼亂，最快見到此禮盒價位適中，又有多款可試，就決定帶佢陪我回家 ! (由入店至出店不用10分鐘).包庄是用好硬的盒，質感令其感覺高貴，但設計好像還欠一點點。打開禮盒，就是此豐富內容吸引本人，叫做有9款味。瑞士金沙片8/10 ~ 因外形精緻特別，第一時間便試，有牛奶及黑朱古力味，咬開內有香脆的碎果仁及焦糖脆粒，味道似樂家杏仁糖，當然無論在朱古力，果仁粒及焦糖粒的質素是比樂家好好多!原粒杏仁朱古力8/10 ~ 又是有牛奶及黑朱古力兩款，朱古力入口幼滑，嘩 ! 入面粒果仁真係特別香脆，是本人食過果仁朱古力之中，粒果仁是最香脆的。軟心朱古力有3款，由上至下分別為椰絲，牛奶(印象中好似)及純黑。整體7/10分 ~ 椰絲比較特別，其他一般。多巴哥7.5/10分 ~ 有

送到唔知送咩比人,就是但買盒糖價錢約$160左右(忘記了)送完後話要一齊分享,爽歪歪一盒有5粒,5種唔同既果汁糖質感就是很爽軟,甜度幾高,但食得出應有既果汁味,外面亦痴住糖粒我食O個粒係提子,起馬是天然果汁味建議食時配上茶,唔係頂唔順加上個盒幾靚,送禮一流

今日係elements攞野，經過一間朱古力店，一開始係比佢地門口的雪糕給引，一入到去反而比佢的朱古力給引咗。佢的格調同godiva有啲相似，唔同的係佢地無乜白古力賣，仲有佢的價錢亦比godiva貴。人一世物一世，我點都想試下啲貴野有咩唔同，所以我就買咗一合9支3種味道的朱古力棒棒來試。佢的3種味道分別係黑朱古力，牛奶朱古力同椰子味朱古力。黑朱古力的味道香濃，唔會有苦澀味；牛奶朱古力好順滑，唔鞋口；而椰子味朱古力的椰子味好出，佢外面仲有啲椰絲係面，令到個椰子味更濃。而3種口味都係用威化餅做棒棒，正體的口感一流。美中不足，盒裝的朱古力無白朱古力賣，要逐粒揀的先有。

呢排都好忙工作，有日tea time有同事買左盒La Maison返黎，叫我去食朱古力我就心諗唉朱古力姐都係算啦唔食喇但之後我發現e?原來唔止朱古力ga wor仲有兩條Éclair!有兩隻味，一隻係朱古力味，另一隻好係唔知拖肥味定咩味咁咁多同事我冇理由食勻兩隻味，就揀左包冇死ge朱古力味講真入口前，個賣相都未話到比我知有幾咁好食點知食落口就驚為天人！！個皮好好食呀！！！係好香唔乾ge泡芙皮個朱古力餡又滑又唔會太甜兩樣野加埋勁夾比例又啱啱好食完勁心思思 LOL之後食開有癮，試埋d朱古力唔知係邊種，但朱古力我就覺得普通冇特別可能朱古力本來就比較普通一d，就算出名ge朱古力都周圍買到食到，所以就冇咩驚喜啦

某天經過elements，想起這兒有比Jean-Paul Hevin更具名氣的巧克力店，於是匆匆選了一盒八顆裝的boxset，送給愛巧克力的老公嘗了當中一、兩顆，黑朱古力的可可濃度很高，香醇。較好吃是軟心巧克力，軟心很滑很滑。嘗過後，感覺是巧克力香醇，滑，質感細膩，甜度適中。不過個人較喜歡Jean-Paul Hevin，偏愛它的巧克力香氣。而老公的評語也說la maison是不錯的。建議大家買回來後儘快吃掉，在室溫下放了一、兩天，餘下數顆便溶掉了矯貴的身價，不能怪它有矯貴的身軀

Chestnut cake ($60)The Chestnut cake is supposed to eat first as it is not as rich as chocolate. The cake is so fresh, covering with a real chestnut on the top and inside the cake. Chestnut mousse is tasty when combing with the sponge cake. Chocolate Cake ($55)This is really a real chocolate cake, I like the different layers of the cake very much! Adding the chocolate sponge cake into the chocolate, it tastes delicious. It would be great if there is crispy chocolate at the bottom!Éclair ($50)It

買過Macaron後(詳情請參閱食評-《"1001 Foods You Must Taste Before You Die"》)，我們就慢慢行過去La Maison du Chocolat。La Maison的其中一個燈櫥窗，放有一個石製的La Maison Logo的裝潢，很有一點點古蹟的味道，可是媽媽朋友竟然看不出是什麼玩意兒……另一方面，門面旁邊的燈箱，則放有一張Chocolate Mousse的圖片，似乎是近期推出的Signature Product吧！可愛媽媽朋友說La Maison的蛋糕一向是欲免向隅，欲購從速的，因此我們也不在外流連，到店裡去看看吧！店面不大，大部份放了些盒裝的朱古力，只有小小的凍櫃放著幾款的餅食，媽媽朋友吃過幾款，極力向我推薦一款長條型的。不過我卻被門外燈箱廣告吸引著，因此就決定要一杯Chocolate Mousse好了。侍應用一精緻的紙袋放好一杯Chocolate Mousse，另外附上一只銀色的匙羹。我和可愛媽媽朋友對主角沒太在意，反而對這件配件充滿好奇！離開店時，媽媽朋友急不及待拿出匙羹，謎題亦即時解開，容我在這裡賣個關子吧！吃過飯後，急不及品嚐這

發現自已的甜癮已大得無法遏止, 特別是經過一整天的工作後, 人也好像提不起勁, 是需要多少衝擊, 抖擻一下精神, 應該沒什麼比甜更湊效。 這品牌源自法國, 未有機會到當地旅遊, 暫只能在香港跟她相會。 前後到訪過各分店, 見店員的態度都不甚熱情, 一副高高在上的模樣, 令人未算逗留多一會, 還是快點買過走了。 明知只得二人分享, 連爸爸在內, 極其量都是多半個, 卻放肆地點選數款, 只因當時的我實在太渴求朱古力了。 既然說得上是法國名牌, 加上如此裝潢, 價位一定不會低, 當然配套亦十足, 每個餅盒都經過獨特的設計, 所選的數件都會因應形狀和大小獨立放置, 撇開環保因素不說, 這服務是相當貼心的。Éclair$(50)貴為皇牌之作, 真沒有不試的理由。 三者之中, 其實對焦糖的興趣最大, 但偏偏來到時只剩下其他口味, 只能嘆句與她沒緣吧! 長條造型看起來多添一份貴氣。 外皮鬆軟, 卻不是軟弱無力, 仍帶少許韌性, 滲出香濃的蛋香, 輕咬一口, 已見裡頭填得滿滿的純朱古力奶油, 幼滑如絲, 慢慢滑入口中, 香甜卻沒半點兒膩口, 用上質優的可可豆, 味道自然不會差, 帶微甘苦, 跟面層的軟