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2021-12-13
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這間餐廳在太古坊做Pop，我又想幫襯素食，所以選擇了這家餐廳幫襯。選擇了D餐$85 ，有孜然豬寸骨，脆脆菠菜卷、川辣薯粉及雜菜薯仔沙律。孜然豬寸骨有三件豬寸骨，使用植物肉做的，骨頭則是香茅辦證的。植物肉味道不錯，非常像真正的勉之豬肉，醃料也入味，再加上裹上的醬汁，如果不說的話真的以為是真正的豬肉。味道也很好，有越南風味的醃料，但是孜然味道不重。脆脆菠菜卷脆脆菠菜卷的餡料則是用雙色的椰菜及紅蘿蔔，包裹的餅皮則是混入了菠菜汁的，所以呈現綠色，分量十足也夠健康，但若果多一點醬汁會更美味。川辣薯粉酸辣薯粉非常入味，雖然是涼拌菜式，但味道濃郁，非常川菜的感覺，薯粉把所有的味道都吸收了， 十分惹味。雜菜薯仔沙律薯仔沙律有驚喜，雖然外表平平無奇，但薯仔有淡淡的香甜味，也夠𣺉身，配上沙律醬及雜菜很清新。雖然價錢不便宜，但菜式絕對味道到位，而且份量十足，最後吃得很飽，小店非常有誠意。評分：8/10
選擇了D餐$85 ，有孜然豬寸骨，脆脆菠菜卷、川辣薯粉及雜菜薯仔沙律。
孜然豬寸骨
有三件豬寸骨，使用植物肉做的，骨頭則是香茅辦證的。
植物肉味道不錯，非常像真正的勉之豬肉，醃料也入味，再加上裹上的醬汁，如果不說的話真的以為是真正的豬肉。味道也很好，有越南風味的醃料，但是孜然味道不重。
脆脆菠菜卷
脆脆菠菜卷的餡料則是用雙色的椰菜及紅蘿蔔，包裹的餅皮則是混入了菠菜汁的，所以呈現綠色，分量十足也夠健康，但若果多一點醬汁會更美味。
川辣薯粉
酸辣薯粉非常入味，雖然是涼拌菜式，但味道濃郁，非常川菜的感覺，薯粉把所有的味道都吸收了， 十分惹味。
雜菜薯仔沙律
薯仔沙律有驚喜，雖然外表平平無奇，但薯仔有淡淡的香甜味，也夠𣺉身，配上沙律醬及雜菜很清新。
雖然價錢不便宜，但菜式絕對味道到位，而且份量十足，最後吃得很飽，小店非常有誠意。
評分：8/10
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