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2012-11-09
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是女友隨手遞給我的一個不知名蛋糕, 吃罷才看看包裝, 啊原來是山川! 是個非常好吃的朱古力蛋糕。它的質感跟K11另外一間餅店有8成相似。 山川的朱古力蛋糕用料非常足, 餅很幼但高身, 吃完一件像吃罷一件朱古力一樣, 很幸福很滿足! 不會太甜亦不會太dark, 是重很平易近人的味道, 裡面的無花果很清甜, 平衡了朱古力有點點過甜的味道, 而且增加了整體質感的層次, 不會單調的軟綿綿, 吃到中間很爽口, 最過癮是吃後不會像其他甜點般那麼罪惡感, 因為無花果既抗氧化又高纖, 食多幾件都唔怕比人笑話肥仔喇!
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