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2012-07-08
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於一個星期內試第二次，全因為菜式吸引，好想試多幾款呢！ 炭燒菜式不錯，叫左燒烏頭和encore露荀雞翼，貪佢啖啖肉。烏頭係用鹽燒，肚內塞滿香芧，檸檬葉和香草，不用多說，魚肉充滿香料味，配埋泰式酸辣汁，好味到停唔倒口呀。 蝦醬鴛鴦雞煲，一次過有齊田雞和鮮雞件，最重要係個香濃蝦膏醬汁，非常惹味，配料還有脆肉瓜和生根，把汁精華盡吸。 見檣上推介有一口羊，也來一客試試。一粒一口很易吃，而羊肉乾身入味，不會太羶，送酒一流。 咖喱雜菜配法飽，咖喱汁除香料外還有濃濃椰汁，質感豐厚不會太辣，雜菜很新鮮。原先配豬仔飽但無貨故改以法飽，中型法飽切小件，烘至脆卜卜，吸汁力超強！ 已定於七月再第三次Encore 喇！
炭燒菜式不錯，叫左燒烏頭和encore露荀雞翼，貪佢啖啖肉。烏頭係用鹽燒，肚內塞滿香芧，檸檬葉和香草，不用多說，魚肉充滿香料味，配埋泰式酸辣汁，好味到停唔倒口呀。
蝦醬鴛鴦雞煲，一次過有齊田雞和鮮雞件，最重要係個香濃蝦膏醬汁，非常惹味，配料還有脆肉瓜和生根，把汁精華盡吸。
見檣上推介有一口羊，也來一客試試。一粒一口很易吃，而羊肉乾身入味，不會太羶，送酒一流。
咖喱雜菜配法飽，咖喱汁除香料外還有濃濃椰汁，質感豐厚不會太辣，雜菜很新鮮。原先配豬仔飽但無貨故改以法飽，中型法飽切小件，烘至脆卜卜，吸汁力超強！
已定於七月再第三次Encore 喇！
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