能記飯店

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四月下旬看著老師傅將五頭黑草鵝送入炭爐，而劉先生亦順利地在楊屋道街市購入六十多人分量的吊桶、鮮牛柳邊，四月大局也能無風無雨地順利進行，一行62人在深井能記飯店延開五席，熱鬧高興嚐當造炭爐清明鵝。話說得太開了，說回《清明炭爐燒鵝宴》，地方雖然較為隔涉，卻無減食友吃鵝的意慾，畢竟吃鵝是廣東習俗麻，是夜在近六十年歷史的兩層式舊平房露天位置設下五席，廚房及明檔就在十步之內，菜式即炒即上，實在是近廚得吃。五席炭爐燒鵝即斬即上，是夜自己這檯燒鵝是冠大頸長，脂肪較少的鵝公，雖不如食友Iris那邊的雌鵝肥美，但肉質鬆嫩，鵝味也較為濃亦吃到淡淡鵝臊香，不錯不錯。這夜菜式誠言有得亦有失，但以$140的價錢飽嚐原隻燒鵝的十二道菜，食友們心也明白「食米知價」之道，一聲謝謝，只有心存感恩的食客，廚師才會更用心把菜式弄好，若如某人的理論，作為消費者角度去光顧一間食店，吃得不滿意照罵可也，一副暴發戶嘴面都掛在面上，想一又要得二的呱呱在叫，其心不正縱是佳在菜前，又豈會吃得開心？還是繼續將「窮」字鑿在額頭上，去搞氣氛拉隊吃2000円又或明將？己所不欲之事吾不為也，在高興的一夜鵝宴後，下局換個口味一起以平民價，到鹿記嚐紮