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2024-08-18
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炑位於尖沙咀中間道主打廚師發辦天婦羅以及壽喜燒前菜三品北海道水果級白粟米脆嫩清甜；熊本縣赤茄子配搭薑蔥煙燻綿軟順滑；石川縣金絲瓜配搭指天椒酸辣醒胃蒸物瀨尿蝦茶碗蒸口感滑嫩配搭木耳以及冬菇同埋百合層次豐富天婦羅季節海鮮三品北海道草蝦肉質緊緻彈嫩搭配柚子鹽可以襯托海產鮮甜同時蝦頭金黃酥脆適合佐酒北海道帆立貝柱肉豐厚半熟柔嫩配搭山七味以及柚子鹽椒麻辛辣可以刺激味蕾食慾日本仙鳳趾蠔蠔肉白嫩飽滿同時口感柔滑爆漿配搭紫菜以及秘製醬汁個人私心推薦日本野菜兩品岩手縣舞茸菇馥郁淡雅配搭天婦羅汁清爽輕盈愛知縣無花果汁水豐潤配搭柚子鹽可以突顯果肉甜蜜十勝和牛肉眼三品選用士幌町十勝產和牛西冷以及肉眼同埋肩胛部位肉質粉嫩口感柔軟同時脂肪豐腴油花霜降建議配搭醃漬蛋黃以及北海道白米飯可以減輕膩滯感日本野菜五品野菜五品齊集炸娟豆腐配搭冬菇以及甘荀花同埋淡路島洋蔥搭配京蔥葛絲採用葛粉加工製成口感柔韌滑溜同時零卡路里負擔適合代餐漬物/碗物赤麵豉湯簡單配搭柚子皮以及三葉草柔和清新果物自家製黑糖蕨餅口感軟糯煙韌配搭黃豆粉以及黑糖蜜結尾滿足
前菜三品
北海道水果級白粟米脆嫩清甜；熊本縣赤茄子配搭薑蔥煙燻綿軟順滑；石川縣金絲瓜配搭指天椒酸辣醒胃蒸物
瀨尿蝦茶碗蒸口感滑嫩配搭木耳以及冬菇同埋百合層次豐富天婦羅季節海鮮三品
北海道草蝦肉質緊緻彈嫩搭配柚子鹽可以襯托海產鮮甜同時蝦頭金黃酥脆適合佐酒
北海道帆立貝柱肉豐厚半熟柔嫩配搭山七味以及柚子鹽椒麻辛辣可以刺激味蕾食慾
日本仙鳳趾蠔蠔肉白嫩飽滿同時口感柔滑爆漿配搭紫菜以及秘製醬汁個人私心推薦日本野菜兩品
岩手縣舞茸菇馥郁淡雅配搭天婦羅汁清爽輕盈
愛知縣無花果汁水豐潤配搭柚子鹽可以突顯果肉甜蜜十勝和牛肉眼三品
選用士幌町十勝產和牛西冷以及肉眼同埋肩胛部位肉質粉嫩口感柔軟同時脂肪豐腴油花霜降
建議配搭醃漬蛋黃以及北海道白米飯可以減輕膩滯感日本野菜五品
野菜五品齊集炸娟豆腐配搭冬菇以及甘荀花同埋淡路島洋蔥搭配京蔥
葛絲採用葛粉加工製成口感柔韌滑溜同時零卡路里負擔適合代餐漬物/碗物
赤麵豉湯簡單配搭柚子皮以及三葉草柔和清新果物
自家製黑糖蕨餅口感軟糯煙韌配搭黃豆粉以及黑糖蜜結尾滿足
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