鼎楓會館

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請友人lunch，方便近公司，雅緻環境，鼎爺信譽，無失望。餐前小食-番石榴，灑少少准鹽，好少酒樓飯店有，上次在尖沙咀阿一海景有供應，清爽又清甜。蝦滑煎釀虎皮椒$68，4條此價-值，樣子事正，又不太燶，不太油，蝦滑彈牙，味good，色香味全，但老人家的我，還是喜歡陳皮香蔥鲮魚肉，再加火腿蓉，口感層次多些。椒鹽九肚魚$88，惹味，薄薄粉香，蒜香，攻陷味蕾後，魚肉軟滑色白， 氹得我心頭開心。雞絲炸春卷$42，皮脆，一口落落聲玻璃碎，聲音清脆，正XO醬炒腸粉$49，小石煱上，熱熱辣辣，腸粉軟滑爽彈，味不咸也不辣不油腻，XO醬少，瑶柱自然少，對我來說健康。芝麻卷，有微粒感，生磨？不是溝粉，清甜，爽。