友聯發燒爉小廚茶餐廳 (Closed)

行經紅磡舊區, 特然想食燒味, 看見這店的門面, 以為只做外賣, 再望一望裡面, 原來放了一張小檯, 應該是偷雞放兩三個位做堂食. 網上找一找, 發現這間其實是有兩間“友聯發”, 同一店, 一間在蕪湖街, 屬餐廳, 另一間就是寶其利街, 在寶石戲院隔離, 只做外賣.阿姐十分忙碌的樣子, 先來了一碗例湯, 不知名, 應該屬粉葛豬肉之類, 湯裡沒有任何材料, 未可核實, 但味精度不算太高, 飲後一小時沒有喉乾現象.叫了一碟叉燒燒鴨飯, 叉燒顏色偏鮮紅, 有些不太自然, 接近全瘦, 頗鞋口, 近望, 叉燒肉身沒有肉紋, 好似齋肉的樣子, 吃了幾口, 不敢再繼續, 放棄. 燒鴨, 鴨肉尚算軟熟, 鴨皮下脂肪不算太多, 但無鴨皮的香味, 飯身熱, 但偏淋過軟, 有些少濕.之前幫襯黃埔街(黃埔街並非位於黃埔)的一家燒味店, 地方污穢, 食具油立立, 已經覺得很差. 但是…. 這店的污穢…. 真是令人很不安, 令我想起, 周星馳 “唐伯虎點秋香” 內的一句 “強中自有強中手, 一山還有一山高…”.