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2019-01-10
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朋友這次特意再帶我去彌敦道的DOUX晚餐！一進餐廳門口已經有少少驚喜到，因爲餐廳有很大副的落地玻璃，可以在18樓飽覽彌敦道的夜景。餐廳餐牌設計頗有心思，感覺是在看天上的星星一樣。 輕煎北海道帶子甘藍沙律： 沙律份量都算大，帶子煎得很香而且厚肉彈牙，十分鮮甜味。沙律菜和羽衣甘藍都很新鮮，配上餐廳自製的醋令人超級驚喜！！！醋和沙律味道很配合，而且其味道久久在口腔不散。烤伊比利亞黑毛豬鞍配法式黑醋蜜糖汁： 烤過的黑毛豬味道香濃，很有豬味，黑醋蜜糖汁的醋和蜜糖味很平均不會甜也不會酸調味的剛剛好。Doux水果茶（熱）：水果茶好特別！是用了用煮咖啡的方式沖煮，點火後下壺的茶會通上壺,過一會茶慢慢倒流返下壺，再倒出來飲。桂花烏龍奶蓋：烏龍很淳和下去清爽潤滑配上奶蓋更是幼滑，加上淡淡的桂花很解膩。Matches：最後是甜品，是火柴盒造型的橙味的慕絲蛋糕，蛋糕下有咖啡味朱古力碎加上火柴曲奇，造型很新穎特別！
餐廳餐牌設計頗有心思，感覺是在看天上的星星一樣。
輕煎北海道帶子甘藍沙律： 沙律份量都算大，帶子煎得很香而且厚肉彈牙，十分鮮甜味。沙律菜和羽衣甘藍都很新鮮，配上餐廳自製的醋令人超級驚喜！！！醋和沙律味道很配合，而且其味道久久在口腔不散。
輕煎北海道帶子甘藍沙律
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烤伊比利亞黑毛豬鞍配法式黑醋蜜糖汁
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Doux水果茶（熱）：水果茶好特別！是用了用煮咖啡的方式沖煮，點火後下壺的茶會通上壺,
過一會茶慢慢倒流返下壺，再倒出來飲。
Doux水果茶（熱）
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桂花烏龍奶蓋：烏龍很淳和下去清爽潤滑配上奶蓋更是幼滑，加上淡淡的桂花很解膩。
桂花烏龍奶蓋
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Matches
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