八月芳 (Closed)

表侄仔的彌月之喜，其父母決定在太古坊的八月坊筵開四席。三年前，小妹家小澄B的百日宴，也是在此宴客的。八月芳貴賓房裝潢佈置既華麗且優雅，於布簾掛上印有小表侄照片的橫額，再放上一束以淡藍色為主的氫氣球，慶滿月派對正式開始了!滿月酒，當然少不了寓意吉慶的紅雞蛋，一人一隻，祝BB健康快樂地成長!喜慶金珠福滿門的乳豬，脆卜卜乳豬皮，連著燒至極為香脆的幼骨，再加上肥肉肥膏和脂肪不多，皮肉瘦美且鹹香惹味，教人忍不住密密吃！甜蜜玉帶彩蝦仁以紅黃椒香炒蝦仁、帶子和蜜豆，香氣四溢，蜜豆鮮嫩無渣，蝦仁既鮮香又爽彈，清爽健盈之選。酥炸脆蟹鉗炸至表層金黃香脆，內裏釀滿了鮮爽彈牙蝦膠，口感食味甚佳，伴以酸香雜果沙律同吃，可稍減一分的油膩感。多子瑤柱脯冬菇這一道菜意頭好，瑤柱、冬菇和墊底的鮮嫩豆苗在濃稠惹味醬油的襯托下，教人忍不住吃完一口又一口。生財鮑片扣玉掌小妹只試了鮑片，鵝掌並沒有吃，據說鵝掌雪味重。清蒸沙巴花尾斑水準甚佳，蒸煮的時間拿捏準繩，人口魚肉鮮味洋溢，肉質細膩嫩滑，配上鮮香豉油，啖啖鮮味在口中迴旋。當紅脆皮炸雞雞皮香脆，肉質嫩滑鹹香，脆卜卜之選。鮮菌鮑魚汁伊麵看似簡單平凡，入口香氣滿嘴，說不出的好吃！