好客緣煲仔粥 (Closed)

在佐敦新填地街，賣粉果與豬骨粥的彩龍，於早前關門去也，他做出來的粉果，芋絲糕，水準絕佳，難道成為了絕響？原來，彩龍搬了去同區的文尉街，更改名為好客緣。面積比舊店更大，環境更佳，賣的粥品，小吃，比以前多了很多，反而沒有以前的豬骨粥，何解？彩龍的店主，依舊在店裡親力親為，店大了，請了很多人，以前見他一邊包粉果，一邊收錢，完全一腳踢。沒有昔日的豬骨粥，便試試他的生滾粥，豬肝粥，滾得夠味，豬肝的色水，染在綿香鮮甜的粥底內，而豬肝味道甘香，火路剛好。俗稱下火的皮蛋瘦肉粥，一樣夠火喉，與豬骨粥一樣，要越滾得久，才夠味。當年我大讚的粉果，以前＄5兩個，現今貴得多了，但粉果皮晶瑩剔透，厚而帶煙韌，爽身不過黏，內裡的餡料如花生，沙葛粒等等，一切如舊，還是這樣好吃。煎蘿蔔糕與芋頭糕，你要求的話，當然可以雙拼，煎得夠焦香，由其是芋頭糕，外層非常香脆，雖不及芋絲的一條條般香脆，但芋香十足，是另一種態度。至於蘿蔔糕，難免有點比下去了。這裡的腸粉一樣有水準，同區的堂記永遠門庭若市，反觀我到過好客緣數次，不論是早上，或者夜晚，均未見過客滿的情況出現。還好，不用花時間等位。