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2018-07-23
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Firebird 🔥🐦裝潢有點位於銀座的居酒屋感覺，time square行過去好快就搵到利苑隔離既呢間地鋪。室內望落暗暗地，播住日文歌仲有行bar枱，入黎飲下酒食下野都幾relax。有期間限定唔同烹調方法既池魚。上菜次序都唔錯，serve左刺身同壽司呢啲冷盤先到熱菜，飲品更加係有驚喜。見叫左和牛，緊係飲啲解膩既飲品啦，朋友叫左梅酒，好重梅味，cover晒酒既味，中意水果味多過酒味既朋友必點，酸酸甜甜引起食慾了。柚子綠茶有淡淡嘅柚子味，唔係普通落柚子醬溝俾你既野飲，冇甜味非常岩飲開無糖既人，仲有呢杯係熱飲，咁大杯都係第一次見牡丹蝦刺身 - 甜甜既蝦肉幾新鮮。特上手握壽司盛盒 - 有拖羅、三文魚、帶子、甜蝦、玉子、火炙三文魚、鰻魚、三文魚子，唔同既野都試到好豐富。蟹味噌甲羅燒 - 蟹肉、蟹膏、蟹子自己撈，加上蟹殼燒過有火炙既味，夠惹味，建議可以加啲飯落去撈黎食。雞腿串 & 長蔥雞肉串 - 雞肉幾嫩唔會燒得好乾 ，蔥都咬到唔會太老，可以加七味粉調味。日本產霜降和牛燒A4, 123g - 俾個磅係你們面前磅幾重，$2/g ，未燒前已睇到雪花。燒好肉嫩多汁，有3種食法，漬蒜片、鹽、芥辣豉油，加
室內望落暗暗地，播住日文歌仲有行bar枱，入黎飲下酒食下野都幾relax。
有期間限定唔同烹調方法既池魚。
上菜次序都唔錯，serve左刺身同壽司呢啲冷盤先到熱菜，飲品更加係有驚喜。
萬歲樂 加賀梅酒
$68
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見叫左和牛，緊係飲啲解膩既飲品啦，朋友叫左梅酒，好重梅味，cover晒酒既味，中意水果味多過酒味既朋友必點，酸酸甜甜引起食慾了。
柚子綠茶
$38
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柚子綠茶有淡淡嘅柚子味，唔係普通落柚子醬溝俾你既野飲，冇甜味非常岩飲開無糖既人，仲有呢杯係熱飲，咁大杯都係第一次見
牡丹蝦刺身
$108
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牡丹蝦刺身 - 甜甜既蝦肉幾新鮮。
特上手握壽司盛盒
$198
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特上手握壽司盛盒 - 有拖羅、三文魚、帶子、甜蝦、玉子、火炙三文魚、鰻魚、三文魚子，唔同既野都試到好豐富。
蟹味噌甲羅燒
$68
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蟹味噌甲羅燒 - 蟹肉、蟹膏、蟹子自己撈，加上蟹殼燒過有火炙既味，夠惹味，建議可以加啲飯落去撈黎食。
雞腿串 長蔥雞肉串
$26
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雞腿串 & 長蔥雞肉串 - 雞肉幾嫩唔會燒得好乾 ，蔥都咬到唔會太老，可以加七味粉調味。
日本產霜降A4 和牛
$246
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日本產霜降和牛燒A4, 123g - 俾個磅係你們面前磅幾重，$2/g ，未燒前已睇到雪花。
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燒好肉嫩多汁，有3種食法，漬蒜片、鹽、芥辣豉油，加蒜片最好食又解膩。
日本和牛茶漬飯
$128
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日本和牛茶漬飯- 全晚 highlight ，飯團兩面有煎過，上面有幾片燒過既和牛片。
充滿鰹魚味既湯加落去令飯，牛，湯既味道合而為一，熱熱的口感啖啖都好滿足。
一間日本餐廳可以做到刺身壽司，燒物，食事都好食真係唔容易，但火鳥完全做到，服務貼心，一直幫我哋換碟。下次 encore 和牛之餘要試下鍋料理同揚物先得 !
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