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2023-10-17
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叄不館主打港式火鍋，以八十年代大排檔為主題裝潢，彷彿時空回到過去，看完電影在戲院外的大排檔打邊爐一樣。店員服務殷切，還推介了兩款自家製醬料。先來個小菜，黄金鮮魷即鹹蛋黃魷魚，鹹香十足魷魚彈牙。湯底選了【莫生氣椰椰雞】，店員從鮮椰青倒出椰青水，先喝頭啖湯，味道很香甜；雞件是另上，灼熟就吃，鮮嫩無比。今晚特別想吃肉，【牛魔王拼鮮】包括六款靚牛。極級本地手切肥牛、手切封門柳、鮮牛肉粒、牛胸尖、牛脷托、頂級安格斯牛頸脊，肉味、脂肪比例、口感各有特色。【豬頸肉片】也非常爽口。【芝士墨魚丸】手打特別彈牙，中間半溶芝士令味道更豐富。海鮮也同樣高質，【南非鮑魚】已起出內臟，還𠝹出十字紋，乾淨又更爽彈；【日本扇貝】大大粒，加上椰子雞湯更顯鮮甜。【新鮮炸饗鈴】有8大條，蘸湯一會就可吃，半脆半掛湯，很享受。聽著餐廳播放著令人琅琅上口的懷舊歌，吃著豐富的火鍋美食，令人滿足的夜晚～
店員服務殷切，還推介了兩款自家製醬料。
先來個小菜，黄金鮮魷即鹹蛋黃魷魚，鹹香十足魷魚彈牙。
湯底選了【莫生氣椰椰雞】，店員從鮮椰青倒出椰青水，先喝頭啖湯，味道很香甜；雞件是另上，灼熟就吃，鮮嫩無比。
今晚特別想吃肉，【牛魔王拼鮮】包括六款靚牛。極級本地手切肥牛、手切封門柳、鮮牛肉粒、牛胸尖、牛脷托、頂級安格斯牛頸脊，肉味、脂肪比例、口感各有特色。【豬頸肉片】也非常爽口。【芝士墨魚丸】手打特別彈牙，中間半溶芝士令味道更豐富。
海鮮也同樣高質，【南非鮑魚】已起出內臟，還𠝹出十字紋，乾淨又更爽彈；【日本扇貝】大大粒，加上椰子雞湯更顯鮮甜。
【新鮮炸饗鈴】有8大條，蘸湯一會就可吃，半脆半掛湯，很享受。
聽著餐廳播放著令人琅琅上口的懷舊歌，吃著豐富的火鍋美食，令人滿足的夜晚～
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