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2019-10-19
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这是第四十三篇征服——泰面，香港湾仔“去上次那一家吗？”牧之问。我牵着他的手，走在湾仔地铁站里，上了手扶梯，牧之爬上我的腿，搂着我的脖子，我把他的脸从我的脸旁推开，说：“是狗吗？磨磨磨的。这家你有去过，但我不知道你说的上次那家，是哪一次。”前天早上跑步时，感觉到香港已经入秋，起风了非常舒服，这时候就可以来吃泰面，因为即使排队，现在的太阳晒起来非常舒服。泰面在平日中午，可是要排上半小时，所以在夏天，我并不会来吃，会被太阳晒到头昏脑胀、食欲全消。有一次我提早了约莫20分钟到店门口，已经有十几个人在排队，店里坚持12点才让顾客进入，所以即使我能够吃到午餐的第一轮，依然在32度的艳阳下，站了20分钟。今天到的时候还有两张台，运气很好，结果牧之哥一坐下，就嘀嘀咕咕地说不想吃这家，跟他确认了三次真的不吃后，我点了有点辣、店里的招牌——泰式和牛浓汤河。既然你不吃，那就不用顾忌你点个辣的呗。大力女王先点了个店里一绝的“炸鱼皮”做开胃小菜。鱼皮偏薄，炸的又干又脆，但不是酥酥的口感，是可以感觉到有嚼劲的口感，上面洒着“你吃到就知道是泰式但是又吃不出到底是哪一种泰式”的粉末，又香又好吃但你就是无法形容这些味
征服——泰面，香港湾仔
“去上次那一家吗？”牧之问。
我牵着他的手，走在湾仔地铁站里，上了手扶梯，牧之爬上我的腿，搂着我的脖子，我把他的脸从我的脸旁推开，说：“是狗吗？磨磨磨的。这家你有去过，但我不知道你说的上次那家，是哪一次。”
前天早上跑步时，感觉到香港已经入秋，起风了非常舒服，这时候就可以来吃泰面，因为即使排队，现在的太阳晒起来非常舒服。
泰面在平日中午，可是要排上半小时，所以在夏天，我并不会来吃，会被太阳晒到头昏脑胀、食欲全消。
有一次我提早了约莫20分钟到店门口，已经有十几个人在排队，店里坚持12点才让顾客进入，所以即使我能够吃到午餐的第一轮，依然在32度的艳阳下，站了20分钟。
今天到的时候还有两张台，运气很好，结果牧之哥一坐下，就嘀嘀咕咕地说不想吃这家，跟他确认了三次真的不吃后，我点了有点辣、店里的招牌——泰式和牛浓汤河。
既然你不吃，那就不用顾忌你点个辣的呗。
大力女王先点了个店里一绝的“炸鱼皮”做开胃小菜。鱼皮偏薄，炸的又干又脆，但不是酥酥的口感，是可以感觉到有嚼劲的口感，上面洒着“你吃到就知道是泰式但是又吃不出到底是哪一种泰式”的粉末，又香又好吃但你就是无法形容这些味道是怎么融合在一起的。
所以我都叫泰面是“fushion 泰式”，而且绝对跟店里的大厨是西方人有关系。
泰式和牛浓汤河一上桌，大力女王喝了一口后，立刻说：“好喝。”
然后我想起了将太众多恩人的其中一位——“拍手小安”。能让大力女王称赞的食物，就像能让小安拍手一样稀少。
汤的颜色极深，味道也相当浓郁，但是吃后完全不会有不适感，也就是没有味精等人工香料，完全靠食材本身的味道，牛肉、牛骨味道极其浓郁，然后还是那个感觉，你吃到就知道是泰式但是又吃不出到底是哪一种泰式。
粉是金边粉，煮的透明，滑溜入口带着韧性。
牛肉丸有点硬，吃得出是手打，但是我不喜欢；牛肉片是熟的，带些油脂、滑嫩；最神奇的是牛柳塊，非常软嫩、味道浓郁，里面还有些微红色，但不是带血哪种红，是煮的恰到好处的红。
闹脾气装睡的牧之哥这时候抬起头来，我夹起另一块牛柳，跟他说：“牧之，这个牛肉很好吃，你要不要吃？”
估计闻香闻到饿了，牧之点点头。于是我毫不吝啬的给了他一大块，然后就后悔了，因为就只剩那么一大块......
牧之吃了一半，说：“还有这个牛肉吗？我还要。”
真是识货呀，不枉费你嘴上那颗贪吃痣，不过没有了，你吃的比你爹还要大块你知道嘛…………
被牛柳塊征服的牧之哥，估计了解自己之前装睡、发烂渣是对不起泰面的食物，开始有说有笑，吃着牛肉丸子、牛肉片，一边说辣一边吃的横扫一空。
你永远无法叫醒一个装睡的人，但是好吃的食物可以。
#店里的鱼露辣椒酱非常的棒但请酌量食用
#过量会辣到呛到咳嗽不止
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