豚組 (Closed)

很久沒有來家樂坊了。突然想吃日本菜，這裡有大阪王將和豚祖。豚祖門口的巨型吉列豬扒擺設很可愛，一走近店員就主動介紹set lunch，還有8折優惠，極速俘虜了我們的心。有兩頁lunch set的選擇，一頁配漬物，麵豉湯，椰菜絲和餐飲，另一頁則是栗米湯和餐飲。芝士包包是有流心芝士的吉列豬扒，跟其他吉列一樣價錢，不假思索就點了。先送上芝麻，一邊磨，一邊聞著芝麻香。漬物只有兩片醃蘿蔔，麵豉湯也不太吸引。這刻的我，眼中只有吉列包包。很大塊，熱騰騰的，剛炸好。在椰菜絲淋上柚子汁，先開一開胃，為吉列包包做好準備。銀座梅林的椰菜絲切得更幼細，汁更清新。一切下去，還未切開，流心芝士已經開始湧出來。以為第一刀才有，怎料芝士源源不絕，每一刀切下去，都有更多的芝士流出來，很出色。芝士雖結，味道淡淡的，撈飯一流。但豬扒醺了醬汁就吃不到裡面的芝士味了，但撈了醬的芝麻也同樣好食。吉列炸得十分鬆脆，一咬即散，唔會整損個口，又唔覺熱氣。豬扒肉嫩，軟硬度恰到好處，有咬口得黎又唔嚡。飯的濕度都控制得宜，粒粒的珍珠米是定食不可或缺的一部分。友人的咖喱吉列雞扒飯也不錯，而且相當大份。午市人流不算多，環境寬敞，也坐得舒適，很抵食