札幌元祖北海道拉麵 (Moved) New Location

坊間開了很多札幌字頭的拉麵店，真不知哪間是元祖店？哪間是「抄襲」店？哪間是姊妹店？不過，在中環的這間札幌，記憶中知她屹立了很多年，由交易廣場搬來了近上環的新鋪，深信有一定的實力。牛油塩拉麵兩片大叉燒，紫菜，蔥花，還有一大片牛油，待牛油溶化，把湯與牛油撈勻，油香四散。叉燒不太肥，且很有豬肉香；而拉麵很有水準呢，雖然不像廣東麵的所謂爽彈，但麵條很有筋性，有彈力，沒有煮過腍，一邊吮著麵條，一邊連湯也吮上來，很好吃。再配杯麥茶，就是一頓很好的拉麵午餐。