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2011-05-15
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已經有一年多沒有看到S哥&P姐，相約S哥星期五晚上9:30pm放工以後一起吃晚餐(宵夜?)。真的很感謝胡恩威，因為星期五要播他的節目不播韓劇，所以不會因為出去吃飯而miss了韓劇。本來是選擇S哥工作的地方油麻地，可惜B小姐的腳受了傷，不能行走到太遠的地方，所以才會選擇附近的Kowloon City Plaza。由於到達的時間已經很晚，所以有很多的座位，不用等位。我們一行五人決定吃潮州菜，所以去了4樓的佳寧娜。我們坐下後，他們就送上功夫茶。可惜不是在我們的面前沖茶，讓我這個大鄉里沒機會見識一下。功夫茶不算熱，只能算微溫。喝完功夫茶後，見多識廣的S哥便負責點菜。滷水鵝片：一開始看到一整碟，以為有很多鵝片吃，吃了一塊鵝片後發現原來只有上面才是鵝片，下面是滷水豆腐，感到有點失望。吃了一塊滷水豆腐後，發現豆腐很嫩&很入味，有意外驚喜。鵝肉也很入味，吃下去感覺很瘦，沒有很肥膩的感覺。鵝皮很薄，不是很肥。A-蒜子上湯浸萈菜：湯很甜，我喝了三碗湯。萈菜很新鮮，顏色很脆綠。我很喜歡這個菜的顏色。雖然只有綠色，可是看上去卻有一種很舒服的感覺。蒜子配萈菜的口感很清新，很match。侍應介紹我們吃這個菜的。A
我們坐下後，他們就送上功夫茶。可惜不是在我們的面前沖茶，讓我這個大鄉里沒機會見識一下。功夫茶不算熱，只能算微溫。喝完功夫茶後，見多識廣的S哥便負責點菜。
滷水鵝片：一開始看到一整碟，以為有很多鵝片吃，吃了一塊鵝片後發現原來只有上面才是鵝片，下面是滷水豆腐，感到有點失望。吃了一塊滷水豆腐後，發現豆腐很嫩&很入味，有意外驚喜。鵝肉也很入味，吃下去感覺很瘦，沒有很肥膩的感覺。鵝皮很薄，不是很肥。A-
蒜子上湯浸萈菜：湯很甜，我喝了三碗湯。萈菜很新鮮，顏色很脆綠。我很喜歡這個菜的顏色。雖然只有綠色，可是看上去卻有一種很舒服的感覺。蒜子配萈菜的口感很清新，很match。侍應介紹我們吃這個菜的。A-
生炆海班頭腩：主角魚肉咬下去的感覺有一點硬，魚肉不夠新鮮。配角腐竹，蒜子&燒肉反而很入味&很好吃。如果魚肉能夠新鮮一點，這個菜會更好吃。B+
芋蓉香酥鴨：有2層，上面的第1層是芋蓉，下面的第2層是鴨。吃下去很香口，芋蓉的香氣充滿了整個口腔。咬了一半後，看到有鴨汁流了出來。這個菜雖然是炸的，可是不是很肥膩。A-
果皮蒸鮑魚：果皮的味道很香，可惜鮑魚不夠新鮮，還好咬下去的時候算冧，不是很硬。B-
兩麵黃：A小姐要點的。我吃的時候沒有加糖，也沒有加醋。吃下去的時候感到很香脆，可是比較油。B
白粥：白粥非常稀，可能是因為時間太晚的關係(11點幾)，白粥不夠，所以要加了水才能拿2碗出來給我們。B-本來A小姐還想吃水晶包，可惜waitress姐姐說太夜，廚房的廚師已經下班了。希望下一次再來的時候可以有機會嘗試。
Overall
Food Quality
肉類(滷水鵝片&芋蓉香酥鴨)非常好吃，希望下一次來到時候還能夠保持水準。Excellent!
海鮮(生炆海班頭腩&果皮蒸鮑魚)不夠新鮮，還需努力。
菜類(蒜子上湯浸萈菜)Excellent!
粥粉麵飯類still need lots of improvement。
Service
時間已經很晚了，只有2，3檯的客人，有幾個waiters&waitress在現場，可是他們都很忙，沒有時間幫我們加水。希望下一次再來的時候服務可以有improvement。
離開Kowloon City Plaza的時候，有一種很滿足的感覺。A-
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