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2018-12-05
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記得一年前去日本旅遊的時候，在涉谷吃了這一家「三田」，當時就覺得菜式很特別，那時候還是第一次接触濃湯沾麵這東西，所以印象很深刻。今天到尖沙咀買東西，剛好路過K11商場，竟然重遇三田，決定進去再嘗一次。這一家比較特別就是沾麵的份量大中小都是一樣價格的，我怕吃不了那麼多，就叫了一個中份的沾麵，朋友叫了新推出的豚骨拉麵。等了十分鐘左右，豚骨拉麵來了🍜，這是細麵條的，湯底很白，喝一口以後看來是日本九州流行的純豬骨湯，豬骨的味道突出，不錯。跟著就是我的沾麵了，看上去麵條很粗，濃湯是另外的一個碗，首先試一下麵條，很有咬勁，很Q，而且有小麥香味。再把麵條沾上濃湯，掛湯能力很好，濃湯就這樣被麵條帶上來了，帶著很濃烈的豬骨魚介味道，在嘴裡停留很久，也不像其他地方那樣很鹹，味道跟日本吃的是同一味道，好吃！叉燒雖然只有一塊，但肥肉比較少，OK吧！另外還叫了胡椒雞翼，這個也推薦，炸得剛剛好，裡面的肉不會覺得很乾。總體來說，店裡環境乾淨，服務還可以吧，最重要的是可以不用到日本也可以吃到日本的味道，很驚喜。聽說香港還有很多其他從日本開過來的拉麵店，有機會也要去嘗試一下
那時候還是第一次接触濃湯沾麵這東西，所以印象很深刻。
今天到尖沙咀買東西，剛好路過K11商場，竟然重遇三田，決定進去再嘗一次。
這一家比較特別就是沾麵的份量大中小都是一樣價格的，我怕吃不了那麼多，
就叫了一個中份的沾麵，朋友叫了新推出的豚骨拉麵。
等了十分鐘左右，豚骨拉麵來了🍜，這是細麵條的，湯底很白，
喝一口以後看來是日本九州流行的純豬骨湯，豬骨的味道突出，不錯。
跟著就是我的沾麵了，看上去麵條很粗，濃湯是另外的一個碗，
首先試一下麵條，很有咬勁，很Q，而且有小麥香味。
再把麵條沾上濃湯，掛湯能力很好，濃湯就這樣被麵條帶上來了，
帶著很濃烈的豬骨魚介味道，在嘴裡停留很久，也不像其他地方那樣很鹹，
味道跟日本吃的是同一味道，好吃！
叉燒雖然只有一塊，但肥肉比較少，OK吧！
另外還叫了胡椒雞翼，這個也推薦，炸得剛剛好，
裡面的肉不會覺得很乾。
總體來說，店裡環境乾淨，服務還可以吧，
最重要的是可以不用到日本也可以吃到日本的味道，很驚喜。
聽說香港還有很多其他從日本開過來的拉麵店，有機會也要去嘗試一下
特色沾麵
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豚骨拉麵
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