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2016-07-27
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Happy Friday, 今晚約了朋友去綿登徑飲酒, 在此之前3人行老早在上岸訂了枱飽嚐一餐先, 因為這間日本料理真的生意挺好的, 少做walk-in.餐廳有個Bar area, 客人仲可以睇住大廚做的日本料理, 真的是賞心樂事個人很喜歡這間小店, 坐位很寬趟, 加上餐廳的員工都很貼心, 每次來都會對每台客人照顧周到, 真的只有日本的料理才有如此態度先來清新醒胃的頭盤 -蕃茄沙律薄切的日本大蕃茄, 每一片蕃茄的橫切面都見到好Juicy 及多肉的蕃茄, 而且生吃來說一點都不會腥, 就是說這個蕃茄真的很新鮮啦加上面淋了一層麻醬, 帶起了蕃茄的鮮味, 是很好的醒胃小菜如果想食得健康一點, 可以跟我們的試序吃~~因為先食素後食肉, 包你不會長肥膏! 哈哈! 另外raw food 生吃是最好的, 一般所有營養都能保留給人體直接吸收, 而且可以食到蔬菜最原本的美味!食生栗米是這裡其中一樣很難忘的菜色, 因為這條栗米真的很甜而爽脆!然後當然是雜錦刺身(3人前),這是由五款刺身組成, 不便宜但真的值得一試最亮點是他們的海膽, 很鮮味, 一點都不腥, 可以用他們的紫菜捲著吃, 那個平時不吃海膽的朋友今
Happy Friday, 今晚約了朋友去綿登徑飲酒, 在此之前3人行老早在上岸訂了枱飽嚐一餐先, 因為這間日本料理真的生意挺好的, 少做walk-in.
餐廳有個Bar area, 客人仲可以睇住大廚做的日本料理, 真的是賞心樂事
個人很喜歡這間小店, 坐位很寬趟, 加上餐廳的員工都很貼心, 每次來都會對每台客人照顧周到, 真的只有日本的料理才有如此態度先來清新醒胃的頭盤 -蕃茄沙律
薄切的日本大蕃茄, 每一片蕃茄的橫切面都見到好Juicy 及多肉的蕃茄, 而且生吃來說一點都不會腥, 就是說這個蕃茄真的很新鮮啦
加上面淋了一層麻醬, 帶起了蕃茄的鮮味, 是很好的醒胃小菜
蕃茄沙律
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因為先食素後食肉, 包你不會長肥膏! 哈哈! 另外raw food 生吃是最好的, 一般所有營養都能保留給人體直接吸收, 而且可以食到蔬菜最原本的美味!
食生栗米是這裡其中一樣很難忘的菜色, 因為這條栗米真的很甜而爽脆!
生栗米
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最亮點是他們的海膽, 很鮮味, 一點都不腥, 可以用他們的紫菜捲著吃, 那個平時不吃海膽的朋友今晚跟我爭著吃呢~~~
另外, 他們有很鮮美的甜蝦, 吞拿魚跟眼仁奈! 這種魚真的少吃, 原來口感比較淡而有膠質, 很特別! 而我比較喜歡那帶有煙燻味道的竹籤魚, 上面加上了薑令魚的鮮味更能帶出來
雜錦刺身(3人前)
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當這道菜拿來的時候, 經理是充滿信心的介紹著, 說這道菜的精華在魚的湯汁! 真的沒說假呢, 湯汁超甜呀, 令湯內的蘿蔔都變得很甜! 魚頭的肉很滑, 而且肉也很多, 感覺似食緊很多骨膠原落肚, 很補呢
汁煮立魚頭
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小店都總會有一總人情味, 可以跟經理互動, 她會又很自豪的說這豬鞍是來自 “加拿大保濕豬”, 即是來自加拿大一種無污染的豬種, 亦採用一種高科技的保濕技術,使豬鞍製作時能保留肉汁, 餐廳用上了慢煎的方式, 令肉質更鬆軟, 肉味很濃郁! 加上芥辣籽一起吃, 帶點酸酸的不辣, 跟豬鞍味道很夾
燒豬鞍
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這個是小店自家做的甜品, 經理又好自豪的介紹著
真落真的很滑呢, 而且杏仁跟豆腐的味很夾, 不會互搶味道, 是值得一試的甜品呢
杏仁豆腐
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Other Info. :
真的很喜歡這裡的經理, 介紹每一道菜色時都對自己的食物有一份自豪感
會很興奮的跟大家介紹
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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